Couve marinada

O repolho é atribuído a culturas de vegetais extremamente úteis, absolutamente de qualquer forma. No entanto, alguns nutricionistas alegam que o mais valioso para o corpo é a couve salgada ou quachena, já que há uma quantidade muito maior de ácido ascórbico do que o vegetal fresco. E o que dizer sobre as excelentes delícias da couve marinada, que é incrivelmente apetitosa acompanhada de batatas cozidas e como base para lanches e saladas.

Há muito tempo, a couve era conservada com quastação e salinização em barris de grandes dimensões. O tempo passou e a chegada de latas de vidro com tampas metálicas permitiu a produção deste vegetal através de várias maneiras. E não é apenas a couve salgada ou quashen, assim como salgadinhos com legumes e saladas variadas, mas também muitas outras receitas interessantes.

Por exemplo, entre eles destaca-se o repolho marinado, que é feito com um descaso que é praticamente idêntico ao que é usado na produção de pepinos ou tomates. Além disso, uma couve marinada com preenchimento de mel ou suco de beterraba é extraordinariamente saborosa.

Vale a pena dizer que as opções de receitas de coliformes marinados não se limitam apenas às formas de moagem desta cultura vegetal - também dependem da escolha de sua variedade e variedade. Por exemplo, as coliformes de Bruxelas são originais e vestíveis, ou as coliformes coloridas, amontoadas em pequenas latas transparentes. E se você complementar este tipo de repolho com mais minicérebros (mini cenoura ou cebola de pérolas), o resultado é um prato verdadeiramente forjado, digno de assistir à celebração.

Acredita-se que os benefícios dos produtos feitos com a marinagem são mínimos, já que a fermentação natural do produto não ocorre durante o processo de fabricação. Isso se deve ao fato de que bactérias úteis que se desenvolvem, por exemplo, em couve quente, são mortas por causa do ácido acético presente. No entanto, alguns nutricionistas afirmam que a ingestão de couve marinada em quantidades mínimas ajuda a aumentar o apetite e a produção extra de suco gástrico.

Além disso, uma lista considerável de propriedades curativas da couve pode manchar possíveis danos causados pela ingestão de produto marinado para pessoas de determinados grupos. Então, não é muito aconselhável incluir o repolho no seu menu marinado por pessoas com maior acidez do suco gástrico, nem por aqueles que sofrem de uma doença como a hipertensão.