Couve calais

A couve kale tem muitos nomes - entre eles Grunkol, Braunkol ou Bruncol - e esta planta de legumes é uma espécie de couve-horta que pertence, por sua vez, à família Couve. No segundo ano de vida, a coliformes começa a produzir cor. Dos tipos tradicionais de couve, as folhas de renda de chapa kole verde ou púrpura são diferentes porque não formam um casulo. Relativamente à maioria das formas domesticadas de couve calais é considerada a espécie mais próxima da couve selvagem.

Perfeita por composição, a coliformes de renda é uma espécie de «hippie» na família, que inclui coliformes de Bruxelas e flor apertados, e brócolis - que parecem muito mais respeitáveis e disponíveis na maioria dos menus de restaurante. Provavelmente, a couve de kale vai ser encontrada esquecida, em algum lugar na parte inferior do frigorífico, embora tenha sido adquirida com a intenção de consumi-la.

No entanto, não subestime esta planta, que em condições favoráveis pode crescer até quase dois metros - as propriedades úteis da couve calais constituem uma lista verdadeiramente impressionante. Basicamente, a densidade dos nutrientes não existe entre os vegetais verdes de folha.

Surpreendentemente, pelo teor percentual de aminoácidos, a coliformes é quase igual à carne, e a ingestão diária de 200 gramas deste vegetal é suficiente para reabastecer o corpo humano com proteínas. Além disso, as folhas de coliformes contêm muito cálcio, com uma quantidade superior até mesmo ao leite integral.

As propriedades úteis da couve calais também incluem ácidos graxos ômega-3, chamados antioxidantes, que salvam nossas células da destruição e impedem a formação de câncer. É rica em vitaminas A, C, K, RR, grupo B e junto com todos os vegetais verdes contém magnésio.

A couve kale é indispensável para os adeptos do vegetarianismo, porque as pessoas que se recusaram a consumir laticínios por alguma razão são aconselhadas a incluí-la no seu menu.

Na verdade, a melhor maneira de ingerir a couve de kale é considerado o corte pequeno ou até mesmo a trituração na batedeira. É preciso comer esta planta de legumes frescamente. Por exemplo, em saladas, combina com cebola verde, tomate, alho jovem. Muitas vezes, eles adicionam folhas de basílica e aipo verde, enchendo vinagre de maçã e azeite. Além disso, você pode tentar combinar a couve de calais com nozes, adicionando-lhes o verde de um petisco, um basílico e enchendo-o com uma borracha.