Couve

A pátria da couve é geralmente o norte do Mediterrâneo. Ela é conhecida há mais de

5. 000 anos. A origem da palavra russa repolho geralmente é «caput» latino, o que significa «cabeça». Antes das batatas, a couve era o principal vegetal da Europa. Depois de ter sido trazida a raiz, a couve perdeu a posição, mas não a entregou completamente.

Hoje em dia, as couves são comuns quase em todo o lado, exceto nos desertos e zonas do extremo norte. Esta cultura tem mais de 100 variedades. Os coliformes brancos são mais habituais para nós, mas outros tipos de couve também são distribuídos e apreciados no nosso país.

Valoriza a couve em todo o mundo por excelentes qualidades de sabor, segredo não são também as propriedades únicas úteis da couve. São ingeridas folhas de couve frescas ou estufadas. Cada cozinha nacional europeia tem opções de pratos de couve. Aqui está uma pequena lista de pombos, ragu, sopa, roletas, cozidos, bolinhos, bolos recheados de couve etc. Não é possível fornecer uma lista completa e abrangente de obras-primas culinárias criadas com couve.

Os benefícios da couve

Não só o sabor do vegetal tem um ótimo, mas os benefícios da couve são incríveis. Contém gorduras, fibra, açúcar, carotina, ácido fólico, sal cálcio, potássio, fósforo e um conjunto completo de vitaminas essenciais. O mais surpreendente é que as vitaminas contidas na couve são capazes de durar muito tempo, quase até à próxima colheita.

A couve contém uma vitamina U única que é capaz de eliminar doenças sarcásticas, colites, gastrites. Em termos de vitamina C, a couve é igual a laranjas e limões. Rica em couve e valiosa vitamina K. Ela é necessária para manter o metabolismo normal, para cicatrização de feridas, promove a coagulação do sangue, a formação óssea e dentes saudáveis e bonitos. Além dos já indicados, a couve contém vitaminas B1, B2, B3, E, R, RR, H, carotina. O vegetal está praticamente sem amido e muito baixo teor de açucarose, por isso é bom para os pacientes com diabetes.

A coliformes era usada como um dos remédios mais comuns na medicina popular. Tratamento de couve ajuda a eliminar insônia, surdez e enxaqueca. As suas propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e comuns são muito conhecidas. O tratamento usa não só folhas frescas, mas suco de couve.

Grandes quantidades de vitaminas contêm coliformes quashenis e o subsolo. É particularmente bom que este vegetal seja pouco calórico. As calorias são de 28 kcal por 100 gr, o que significa que são perfeitas para as pessoas que seguem a sua saúde e forma.

Dano à couve

Os danos à couve, ou melhor, os seus pontos fracos, são os seguintes: a couve não é recomendada às pessoas com doenças sarcásticas durante o agravamento destes males. Não é desejável a ingestão de couve com maior acidez estomacal, porque este índice só pode aumentar, o que inevitavelmente levará a consequências não desejáveis para a saúde.