Beterraba amarela

A beterraba amarela tem raízes redondas, couro vermelho-laranja e polpa amarela brilhante. É interessante que esta espécie de beterraba nem sequer tenha um botva, o verde, com cereais e pintores de cor amarela. Vale notar que a beterraba amarela é uma variedade bastante antiga desta planta que já era conhecida desde o reinado da rainha Vitória, ou seja, desde o século XIX.

Por gosto, este coroplod é praticamente igual ao habitual de muitas beterrabalhas - é igualmente doce e bastante aromático. Com isso, a beterraba amarela está pronta para fazer amizade com uma variedade de produtos, desde queijo e carne defumada até frutos de cítricos. Além disso, a beterraba amarela é boa no assado e até como batatas fritas de legumes.

Folhas frescas ou botva de beterraba amarela são frequentemente usados frescamente, adicionando-a depois de ser triturado em saladas. Além disso, a beterraba amarela combina perfeitamente com produtos como mel, laranjas, limões, manteiga e muitos outros. A caloria da beterraba amarela é de 50 kcal.

A beterraba amarela é usada em várias formas - é boa em queijo e depois do processamento térmico. Por exemplo, muito aromático é a beterraba amarela cozida, que é perfeitamente adequada para ser adicionada aos primeiros pratos. Além disso, a beterraba amarela também pode ser congelada, salgada ou marineada.

Antes de cozinhar a beterraba amarela, não é desejável limpar as raízes da mesma forma que não lhes cortar a cauda com a cabeceira. Para isso, é preciso esfregar bem a escova e então colocar na água fervente com várias gotas de óleo vegetal. Aliás, não é recomendável salgar a água porque o sabor da beterraba amarela pronta pode piorar significativamente.

Uma beterraba amarela é extraordinariamente cheia de sabores e útil para a saúde se for cozida num armário de sopro. Para isso, você pode simplesmente colocar raízes limpas nas grades ou enrolá-las em papel alumínio alimentar. A beterraba amarela assim preparada preserva perfeitamente as suas propriedades úteis e é adequada para fazer muitas refeições.

Seja como for, a beterraba amarela dificilmente será reconhecida no mercado nacional. Imagine um beterraba amarelo, um borbulho, um vinegrete ou um arenque debaixo de um casaco amarelo. Mas, para os americanos, por exemplo, a beterraba amarela é um produto conhecido e popular há muito tempo, que eles são muito bem-vindos - quando cozinham, não é maquiado.