Batatas fritas

À procura de ouro, os piratas espanhóis chegaram à América do Sul, onde, por pura coincidência, encontraram batatas sem as quais, hoje, muitos não pensam a vida. Os especialistas em culinária afirmam que mais de quinhentas refeições diferentes podem ser preparadas a partir deste coroplodo, desde batatas simples de moagem «no uniforme» até batatas sofisticadas em francês com trufas.

Na verdade, a batata é um produto nutricional muito valioso, pois contém uma massa de vitaminas e minerais. Mas, sem dúvida, durante a preparação, as batatas perdem parte dos compostos naturais úteis.

Entre as opções mais comuns para cozinhar batatas, juntamente com a depreciação e cozimento, destaca-se o assado. A mesma batata frita, por exemplo, é um dos pratos mais populares dos restaurantes de fast food.

Para obter batatas fritas em casa, são necessários cerca de 20-25 minutos (às vezes mais) para processamento térmico, enquanto em restaurantes de comida rápida as fatias de legumes são fritas durante apenas 3 minutos. Na verdade, é quase infinito falar sobre os benefícios e danos das batatas fritas, mas o que é delicioso é indubitável.

Benefícios das batatas fritas

Para descobrir se há ou não propriedades úteis de batatas fritas, é preciso primeiro estudar a composição de raízes frescas. Por exemplo, há muitos carboidratos, fibra, proteínas (albumina, globulina, pepton e proteína). As batatas de queijo também contêm substâncias pecuárias úteis, ameixas, maçãs, limões e outros ácidos orgânicos. Todos estes elementos ficam parcialmente em batatas fritas após o processamento de temperatura.

O mais nutriente das batatas é o amido. No entanto, ele é aconselhado a limpar cuidadosamente suas fatias cruas cortadas com o molhar das batatas antes de fritar. A questão é que o amido é feito com batatas descascadas, e não é bom para fritar.

Entretanto, os benefícios das batatas fritas para os seres humanos são relevantes para o consumo moderado deste produto. Só assim podemos falar das suas propriedades úteis, especialmente espasmolíticas e diuréticas. Além disso, através do teor de potássio, mesmo frito, este vegetal ajuda a retirar o líquido extra do corpo.

Danos às batatas fritas

Batatas fritas são, sem dúvida, deliciosas e amadas por muitos. No entanto, ele dificilmente pode ser classificado como nutrição dietética. É por isso que os danos às batatas fritas são particularmente relevantes para as pessoas com problemas com excesso de peso, sistema digestivo e metabolismo.

As batatas fritas são um produto lipido-glicêmico que pode ser comparado a um sanduíche com manteiga. Por isso, o seu consumo é sempre um risco de ganho de peso, já que o óleo no qual o produto é frito é depositado no corpo humano como uma reserva de gordura.

O teor calórico das batatas fritas depende de muitos fatores (seja a variedade de raízes, a quantidade de óleo usado no assado ou a adição de outros ingredientes), mas a média é de cerca de 20

3. 3 kcal, que são por cem gramas deste produto. As chamadas batatas fritas, segundo os fabricantes, são 312 kcal.