Couve-flor em conserva

Este tipo de couve se caracteriza por ser atraente, pode-se dizer, até mesmo uma vista festiva, por isso muitos preferem usá-la para fins culinários. Entretanto, por muito tempo, a couve-flor foi chamada de Síria por ser cultivada na Síria. No entanto, antes de entrar no nosso país, a couve-flor tornou-se popular na Prússia e em vários outros países.

Notavelmente, durante o reinado de Catarina, a couve-flor primeiro se instalou nas mesas da nobreza e só mais tarde começou a entrar na dieta das pessoas comuns. Durante muito tempo, a couve-flor não quis se encaixar na fria (do ponto de vista climático) da Rússia, e apenas graças aos esforços do selecionador e botânico A. Bolotov, esta cultura pode ser vista hoje nas nossas mesas.

Na verdade, a couve-flor sempre foi apreciada por uma boa qualidade de sabor. Por falar nisso, este tipo de couve tem comidas de botões sociais que ainda não foram revelados. Por exemplo, entre o tratamento culinário da couve-flor destacam-se a coragem, o apagar e a cicatrização. Além disso, a salgada é conhecida, a marinetada é uma couve-flor em lata.

A couve-flor em conserva, independentemente da forma que você escolhe para prepará-la, é sempre muito agradável e delicada de textura. Se você preferir uma versão marinada de couve-flor em lata, use vinagre - o seu sabor será claramente acentuado e picante.

Antes de cozinhar a couve-flor enlatada, que pode ser um lindo aperitivo, é preciso escolher o garfo certo para a peça. Então, a couve-flor deve ser ligeiramente cremosa ou branca, as cabeças devem ser densas e sem manchas. No entanto, ao dividir as cabeças em redes sociais, tente não deixar as partes entupidas na superfície.

Além dos benefícios óbvios das qualidades saborosas e externas, a couve-flor conservada é insólita e útil para o corpo humano. A parte que nos habituamos a chamar de fruto é, na verdade, uma fuga de couve-flor, portanto, é neles que se mantém uma quantidade muito maior de substâncias valiosas.

Há muitos ácidos orgânicos e vitaminas do grupo B, C, A, E, H e RR na composição da couve-flor em conserva. Este produto também contém cálcio, potássio, fósforo, sódio, ferro e outros salos minerais importantes. A couve-flor de qualquer forma deve fazer parte da dieta humana, especialmente quando há doenças como gastrite, doença hepática e renal.