Tuccini

Há muito tempo que é difícil surpreender os russos com quaisquer frutos exóticos. Agora é difícil de imaginar, mas, recentemente, uma cabocla tão familiar era considerada um vegetal extraordinário e incomum. E agora, um parente da cabocla, um vegetal com o nome selvagem de «Tsukini», é cada vez mais popular. Significa «abóbora».

As tíquinas são uma cabocla de cor verde ou clara, trazida até nós da Itália. É por isso que, muitas vezes, as tíquinas são chamadas de caboclas italianas. Apesar das semelhanças na composição química entre a carcaça e a cabocla e pertencer à mesma família - as abóboras, estes vegetais são muito diferentes. A polpa de uma cabocla branca comum é mais rude e densa, a polpa é mais delicada e deliciosa, pode ser comida com couro, caboclo nós limpamos antes de cozinhar.

Muito incomum para o vegetal é que a carcaça pode ser comida em queijo, enquanto a cabocla é recomendada para processamento térmico. O armazenamento da cúcula é inabalável, é mantido em temperatura ambiente durante um ano, e as caboclas brancas tendem a ser rasgadas e encurraladas depois de algum tempo. Desta forma, as tíquinas cultivar e armazenar é muito mais fácil e confortável, o seu sabor é mais agradável, e as propriedades úteis são as mesmas do seu sobrado branco.

O Benefício da Tesoura

A carcaça contém grandes quantidades de fibras alimentares que são extremamente benéficas para as atividades gastrointestinais. O benefício da cúquia deve-se à sua rica composição. A carcaça inclui sal mineral de potássio, cálcio e fósforo - em quantidades necessárias para manter um estado excelente do organismo. É incrível, mas a carotina na carcaça tem muito mais do que as cenouras, e as vitaminas A e C são maiores do que as abóboras. Também não são despojados com os cubos e ácidos graxos e polissacarídeos saturados.

A presença de um número considerável de pectinas explica verdadeiramente as propriedades dietéticas mágicas e curativas da carcaça. Eles têm a capacidade de retirar as espadas e toxinas do corpo, afetando os sistemas cardiovasculares, urinários, o que sugere os benefícios inequívocos da carcaça.

Como já foi dito, é possível comer a carcaça em forma de queijo, preservando todas as substâncias úteis. Se, no entanto, tiverem vontade de fazer um vegetal, não devem fazê-lo por mais de um minuto, mantendo todas as propriedades úteis da cascina. É claro que o ideal para a carcaça seria prepará-la para um par. As refeições são impressionantes com a diversidade, mas, invariavelmente, são todas maravilhosamente deliciosas e úteis. Com todas as vantagens óbvias do vegetal, não podemos deixar de notar uma outra coisa: o valor calórico da carcaça é de apenas 21 kcal. 100 g, o que é uma taxa mais baixa do que a de um parente próximo, uma cabocla.

Dano à Tesoura

O dano à tíquina é um efeito negativo sobre as pessoas que têm doenças renais. Tem a ver com a grande quantidade de potássio que tem a propriedade de se acumular no corpo. Além disso, há uma intolerância individual da carcaça, o que é muito raro.