Lentilha em conserva

Os pesquisadores acreditam que o território da Ásia Ocidental, assim como as regiões da Eurásia do Sul, é considerado a terra natal da lentilha. De acordo com algumas fontes, essa cultura fazia parte da dieta de pessoas ainda antigas, o que foi confirmado oficialmente por escavações de estoques pré-históricos de pessoas na Suíça moderna. Além disso, as lentilhas foram encontradas na escavação das pirâmides mais antigas do Egito, sendo mencionadas na Bíblia, especialmente no Antigo Testamento.

Os alimentos valiosos são lentilhas para a maioria das pessoas que vivem na Ásia. Acredita-se que ela é a principal fonte de proteína de origem vegetal. A propósito, é interessante que o valor nutricional das lentilhas é muito superior aos parâmetros do pão, da carne e do crosta. As lentilhas costumam ser cultivadas com as mesmas técnicas que as ervilhas, só que são consideradas plantas mais térmicas - é melhor suportar a seca do que o congelamento de curto prazo e temperaturas negativas.

Outros paramédicos antigos usaram lentilhas como medicamento natural. Os médicos romanos, por exemplo, costumavam usá-la para tratar distúrbios nervosos e digestivos diferentes. Em Rousey, por sua vez, a lentilha foi usada para fazer uma insistência que contribuiu para a cura da varíola. Na verdade, é provado que a ingestão regular deste produto (lentilhas enlatadas incluindo) tem um efeito bem-estar no fígado e nos rins.

Para fins culinários, utilizam-se principalmente lentilhas cozidas, uma ótima alternativa à lentilha enlatada que pode ser adquirida em lojas de alimentos. Servem-na ou como um prato independente, por exemplo, em vez de purê de batata. Ao mesmo tempo, você pode economizar metade das calorias e enfatizar o sabor de outros alimentos. O valor calórico da lentilha em conserva é de cerca de 110 kcal por cem gramas.

Se você adicionar suco de limão e um pouco de creme às lentilhas, coloque o prato com o petisco, pode servir-lo com filé de peixe cozido. Além disso, alguns são feitos à base de lentilhas de curry em conserva, adicionados a ragus de legumes e sopas e saladas (por exemplo, a base de pepino fresco, aipo, tomate, atum em conserva e vinagre balsâmico).

Deve-se notar que a lentilha em conserva não só tem excelentes qualidades de sabor e consumo, mas também se destaca pela sua composição mineral vitamínico e excelente aprendizado. Especialistas em nutrição aconselham comidas regularmente de lentilha em conserva, já que este produto ajuda a melhorar os processos digestivos e estimular o metabolismo no corpo humano.