Pepino de melotria africano

O pepino africano de melotria ou melotria não é um sinal completo. Esta cultura de vegetais é pouco comum nas nossas hortas e áreas adensadas, a não ser que os apreciadores de exotismo já tenham tido mais tempo para conhecê-la. Embora, na verdade, o pepino de melotria africano tem uma história, uma engenharia agrícola específica, bem como muitas formas de processamento culinário.

Por falar nisso, o pepino de melotria africano pertence a uma família de abóboras. Principalmente, a sua área de distribuição é a África, o que é compreensível pelo nome deste vegetal. É interessante que esta planta herbácea de um ano possa desenvolver um pleti de até três metros de comprimento. A melotria é caracterizada por folhas suaves e suaves de forma triângulo-ponta e flores vórticas de cor amarela brilhante.

Esta liana atraente é cultivada não apenas como vegetal, mas também como uma planta ornamental. Por exemplo, se a melotria for plantada ao longo de uma cerca de uma rede de escravos, ela vai crescer rapidamente e voá-la, dando ao jardim um calçadão verde.

Basicamente, o pepino de melotria africano é uma espécie de pepino de tamanho reduzido. Embora comparado com o mesmo pepino comum, este vegetal em miniatura também tem vantagens. Acima de tudo, o pepino de melotria africano é muito decorativo - seu brilhante e suculento verde não perde a sua pintura até o outono. Em segundo lugar, o crescimento rápido da planta permite-lhe atingir todos os tipos de ervas daninhas. Em condições favoráveis, uma planta pode recolher cinco ou seis quilos de fruto.

Além disso, os frutos do pepino de melotria de África não são apenas comestíveis, mas também extraordinariamente deliciosos. Depois de aquecido, os vegetais verdes e claros atingem um tamanho miniaturizado em comparação com o tamanho tradicional do nosso país, de no máximo 2, 5 centímetros de comprimento. Eles têm um sabor característico de pepino e apenas a sua casca dura o suficiente para trair todo o fruto com um tom ácido de repolho.

O pepino de melotria africano é muito produtivo - cada nó da planta produz um feto. Os frutos são recomendados para serem colhidos quando ainda são pequenos e não tiveram tempo de formar sementes em grande quantidade. Os frutos do pepino de melotria de África são comidos crus, geralmente quando adicionados às saladas. São bons e salgados, mas são especialmente deliciosos.

Um sabor especial de frutos marinados de pepino de melotria africana pode ser obtido se adicionar uma pequena quantidade de pimenta picante à marinada. Os vegetais em miniatura são extraordinariamente atraentes e muito originais em latas de vidro transparentes. Além disso, servem como uma excelente decoração de vegetais, carnes e peixes.