Nozes de pínia

As nozes de pínia são chamadas sementes de pinho com o mesmo nome da Itália, que são contidas em pincéis em ramais em forma de pincéis de 1 a 3 mil. O interessante é que as nozes de pínia só vão amadurecer completamente durante o ano em que os pinos cresceram no meio do outono, e no início da primavera, eles caem. Por isso, a colheita de nozes de pínia é feita no final de outubro e início de novembro.

As nozes de pínia são ovelhas ovelhas ovelhas e castanhas escuras com pequenas manchas claras. Estas nozes não têm mais de 1, 7 centímetro. Vale a pena dizer que a casca de nozes de pínia é muito mais forte do que a das sementes de cedro, o que faz com que elas sejam alagadas com nozes manualmente ou na indústria em uma linha de montagem com valas próximas.

Ao gosto, as nozes de pínia são caracterizadas por consistência delicada e um sabor resina muito semelhante ao de um pinho siberiano. Aliás, entre as plantas de pinheiro, as nozes de pínia são chamadas de as maiores sementes que podem ser comidas. O rendimento das árvores adultas pode variar entre 3 e 8 toneladas de nozes de pínia por hectare. Na verdade, o pinheiro italiano vive há mais de cinco séculos e é muito fértil.

As margens do Mediterrâneo, a península dos Pirineus e a Pequena Ásia são a área de proliferação da pínia selvagem. Este pinheiro é cultivado no Cáucaso e na Crimeia. Espanha, Portugal, Itália, Tunísia e Turquia são os principais exportadores mundiais de orelhões de pínia.

Quando você adquire nozes de pínia, é recomendável prestar atenção às sementes impróprias, pois elas podem ser armazenadas por um longo período de tempo sem perder suas propriedades. Por sua vez, as nozes purificadas de pínia são armazenadas por pouco mais de duas semanas, após as quais as gorduras da sua composição começam a oxigenar-se e a arder, enquanto os frutos são absorvidos por odores estranhos. Para prolongar a frescura das nozes de pínia, é preciso guardá-las no congelador.

As nozes de pínia são amplamente usadas nas cozinhas nacionais da Itália e da França, onde são adicionadas aos molhos clássicos e confeitarias. Além disso, as nozes de pínia podem servir como especiarias picantes para carne vermelha.

A composição mineral vitamínica destas pequenas nozes configura as suas propriedades úteis, que consistem na sua capacidade de cicatrizar as úlceras gástricas e normalizar o funcionamento da TAC. Em pó, as nozes de pínia podem ser usadas para sarar as feridas. Além disso, as nozes de pínia ajudam em fadiga crônica causada por atividades mentais ativas, doenças da pele, imunidade reduzida, doenças cardíacas e alergias.