Nozes

As nozes são a fonte mais rica de proteínas e gorduras de origem vegetal, por isso alguns povos os classificam como um excelente substituto de carne. Os cozinheiros de todo o mundo usam as propriedades nutritivas das nozes na preparação de uma variedade de pratos. É comum usá-los de formas diferentes, integrais, triturados em farinha ou fracionados.

Nozes muitas vezes adicionam em vários cãezinhos de carne, pastéis, todo o tipo de lanches e saladas, bolos. Você pode usá-los crus ou fritar um pouco numa frigideira seca. O sabor das nozes fritas é muitas vezes considerado até mais preferível para as refeições.

O uso de uma espécie de nozes depende diretamente das preferências do cozinheiro e das tradições relacionadas com a preparação de alimentos no país. Por exemplo, a cozinha georgiana usa amplamente as nozes e a população siberiana faz todo o tipo de refeições com nozes de cedro.

Tipos de nozes

Hoje em dia, há uma grande quantidade de espécies de nozes, mas as mais comuns no nosso país são:



noz de pecado;

nozes de pecano;

Fundouk;

castanha;

caju;

pistache;

amendoim ou noz de terra;

noz brasileira;

as amêndoas são amargas;

amêndoas são doces;

Noz de coco;

nozes de cedro.

Composição de nozes

Notavelmente, a composição de nozes contém cerca de 60% a 70% de gorduras que são muito úteis e nutritivas. Eles são diferentes de gorduras animais quase sem colesterol total e contêm ácidos graxos que mantêm o câmbio de gordura normal. Com mais calorias, as nozes são capazes de saturar o ser humano por muito tempo, eliminando o sentimento de fome.

Além disso, a composição de nozes é simplesmente repleta de minerais úteis - magnésio, potássio, cálcio, ferro, fósforo, entre outros. Estas substâncias nas nozes são, na verdade, duas ou três vezes maiores do que em muitos alimentos. Além disso, todos os tipos de nozes podem se gabar do conteúdo de uma série de vitaminas vitais.

Benefícios das nozes

Os benefícios das nozes são evidentes, pelo menos porque as vitaminas e as substâncias ativas na sua composição estimulam o funcionamento de todos os órgãos e sistemas sexuais, incluindo. Especialmente para os pistaches, que, através do teor de zinco e aminoácidos, o arganíno ajuda a desenvolver hormônios sexuais e, assim, despertam a atração sexual.

Além disso, os benefícios das nozes são conhecidos como os mais fortes afrodisíacos naturais. Basicamente, as nozes são amadas por homens do Sul com temperamento ardente. Mas nozes de cedro e pistache neste sentido também são úteis.

Danos nas nozes

Alguns tipos de nozes, especialmente amendoim, podem causar reações alérgicas. Por isso, para evitar eventuais danos nas nozes, deve-se considerar as características do seu organismo e, ao comprar um produto ainda não testado, comê-lo um pouco.

Além disso, não é aconselhável dar nozes a crianças pequenas, pois para o seu corpo inóspito é um alimento pesado suficiente. Pequenas porções de injeção de nozes na dieta da geração mais nova aconselham a partir dos 5-6 anos.