Noz de macadâmia

A noz de macadâmia (lat. macadâmia) ou kindal faz parte de uma família de plantas protéticas que só crescem em alguns lugares no planeta Terra. Existem apenas cerca de nove tipos de nozes de macadâmia que são comidas e usadas para fins farmacológicos e médicos. Cinco dos nove tipos de nozes de macadâmia crescem apenas em solo australiano, as plantas remanescentes são cultivadas no Brasil, nos Estados Unidos (Califórnia), no Havaí e na região sul-africana.

No entanto, a terra natal da macadâmia é considerada Austrália. A noz australiana de macadâmia recebeu seu nome de destaque em homenagem ao conhecido químico John McAdam, o melhor amigo do botânico Ferdinant von Müller, que se tornou o pioneiro da planta. No início do século passado, os nerds começaram a estudar as propriedades úteis da noz de macadâmia.

É notável que as nozes de macadâmia pertencem a espécies raras de plantas férteis que suportam perfeitamente as variações de temperatura e podem crescer até 750 metros no nível do mar. Árvores de nozes de macadâmia começam a ser férteis em 7-10 anos de vida. E uma árvore dá uma colheita de pelo menos 100 kg de nozes de macadâmia.

Benefício da noz de macadâmia

As propriedades úteis das nozes de macadâmia são conhecidas pelo aborígene australiano há vários milênios. Na antiguidade, as nozes de macadâmia faziam parte da dieta obrigatória e diária de todos os habitantes do continente australiano. No entanto, hoje em dia, o benefício único das nozes de macadâmia é muito usado pela humanidade no tratamento de algumas doenças. Além disso, as nozes de macadâmia são consideradas um produto nutricional útil que tem um efeito benéfico sobre o organismo humano em geral.

Os benefícios das nozes de macadâmia estão no equilíbrio único de vitaminas e minerais que estão na composição química dos frutos da planta. Quando as nozes de macadâmia são comidas regularmente, o produto ajuda a controlar o colesterol no sangue. Além disso, as nozes de macadâmia ajudam no tratamento de formas graves de enxaqueca, doenças ósseas e avitaminose.

As nozes de macadâmia incluem uma grande quantidade de vitaminas do grupo B, RR, gorduras naturais, aminoácidos e outros compostos biologicamente úteis. As nozes de macadâmia tornaram-se incrivelmente populares logo que os colonizadores europeus entraram na terra da Austrália. Notavelmente, foram as nozes de macadâmio que se tornaram a primeira moeda no cálculo dos colonizadores com os nativos.

As nozes de macadâmia invadiram o continente europeu e depois americano e rapidamente conquistaram a popularidade e fama merecidas entre os gourmets da Época das Descobertas Geográficas. A macadâmia é um tipo raro de planta, por isso os frutos da árvore são muito apreciados e custam muito mais do que qualquer outro tipo de nozes. Na verdade, os verdadeiros apreciadores e gourmets não consideram o custo das nozes de macadâmia um grande obstáculo. Geralmente, as nozes de macadâmia são comidas frescamente.

Além disso, as nozes de macadâmia produzem óleo vegetal que é famoso por sua composição mineral-vitamínica única, que contém uma grande quantidade de aminoácidos naturais indispensáveis que beneficiam o corpo humano. O óleo de macadâmia é considerado um produto mais acessível do que os frutos frescos da planta. Atualmente, o óleo de macadâmia pode ser adquirido sem grande dificuldade na maioria das farmácias nacionais ou em lojas especializadas.