Mirtilo seco

O mirtilo é considerado altamente útil, rico em vitaminas e minerais, com grandes quantidades de antioxidantes. Estas substâncias são conhecidas por impedir processos de envelhecimento. Além disso, não é segredo para ninguém que os mirtilos têm propriedades bactericidas e anti-inflamatórias que não só contribuem para a prevenção, mas também para o tratamento de muitas doenças.

É por isso que as pessoas que se preocupam com sua saúde estão tentando diversificar sua dieta usando esta bagagem mágica, adicionando-a aos pratos preferidos. Além dos mirtilos frescos e muitas refeições baseadas nela, o mirtilo seco é muito popular. Aliás, as inúmeras propriedades úteis do mirtilo seco não passam das qualidades valiosas das baianas frescas.

O mirtilo seco, que tem sabor doce e aroma cheio, é feito em condições industriais com grandes ervas frescas suculentas. Durante o processo de produção, o sumo é queimado e o xarope de açúcar é adicionado - este concentrado é injetado novamente no mirtilo, que depois é secado. No entanto, grande parte das substâncias úteis são preservadas no glúteo pronto, juntamente com uma determinada porcentagem de umidade, tornando o mirtilo seco bastante suculento e seu sabor mais intenso.

Aliás, não há suplementos alimentares adicionais que estendam o tempo de armazenamento e preservem a cor exuberante do produto, a receita de fabricação. O papel do conservante neste caso pertence ao açúcar natural, cujo conteúdo total no produto final deve ser de aproximadamente 65%. A caloria do mirtilo seco é de aproximadamente 308 kcal por cem gramas de ervas.

O mirtilo seco tem uma aparência atraente, que não se solta. E graças à sua estrutura elástica e ilástica, o processamento, transporte e armazenamento de produtos é muito mais fácil.

Além disso, o mirtilo seco não é estragado por muito tempo, porque tem ácido benzóico, considerado o mais verdadeiro conservante natural. Tenha em mente que se congelar o mirtilo fresco na câmara de congelamento e depois descongelá-lo, é preciso comê-lo no mesmo dia - o buraco descongelado perde rapidamente a sua capacidade de cura.

As propriedades gastronômicas do mirtilo seco são extraordinariamente altas. Este buraco é particularmente popular no ocidente, especialmente entre os americanos - onde se chama Crazins. O mirtilo seco é comumente consumido como um cãozinho independente, além de adicionar aos bolos e salgadinhos, saturando-os com vitaminas. A verdade é que não é tão comum. Os russos preferem o mirtilo no açúcar.