Frutas chips

As frutas frutas pertencem à categoria de snacks ou produtos destinados a refeições rápidas. Diferentemente de muitos outros produtos similares, as batatas frutas estão totalmente prontas para o consumo. Além disso, possuem várias vantagens em relação às batatas fritas tradicionais, já que não contêm corantes e conservantes bem como os cancerígenos produzidos no óleo. Por isso, podemos dizer que as frutas frutas são um produto útil para uma alimentação saudável para crianças e adultos.

Batatas frutíferas são uma espécie de fast food, mas com uma marca diferente para a saúde dos consumidores. Aliás, as batatas frutas têm uma demanda estável e uma grande popularidade na América e na Europa - são vendidas em muitas grandes redes de alimentos.

É notável que as batatas frutíferas são obtidas por meio de sublimação ou secagem sublimada a vácuo, e não por meio de alongamento no forno, grelhamento em óleo ou transformação em gelo. Por sinal, a sublimação é chamada processo físico, condensação inversa. É uma forma maravilhosa de preservar os produtos, em que a tecnologia especial exclui o líquido.

Inicialmente, os alimentos estão sujeitos a um congelamento profundo, depois que a umidade é secada sob pressão. Como resultado, o produto mantém o sabor, a gama de cores, as vitaminas e os elementos úteis, além de não perder a sua forma. Abricó sublimado seco continua a ser abobrinha, morangos são morangos, apenas batatas frutais são muito mais leves e a estrutura é crocante. É por isso que se chamam batatas fritas.

Se você quiser devolver às batatas frutas a sua condição original, basta colocar o produto na água e, depois de algum tempo, ele irá milagrosamente recuperar as suas formas, enchendo-se de umidade.

Para preparar batatas frutas por conta própria, é preciso tirar os frutos frescos de tamanho médio, lavá-los cuidadosamente e curti-los. Cortando a fruta com fatias finas (de preferência com slides) com a casca, remova as sementes e os ossos, se houver. Se as frutas não forem doces, você pode carregar slides dos lados 2 do açucar.

Basicamente, o trabalho preliminar foi concluído - as futuras batatas frutas devem ser secas para um estado frágil. Isto é feito em forno elétrico ou a gás a 60 graus e porta aberta. Além disso, você pode usar a rede elétrica para vegetais e frutas. O importante para fazer batatas frutas é ter paciência, porque todo o processo leva pelo menos oito horas. Batatas frutas prontas se quebrarem e crocarem facilmente. Armazenar batatas frutas prontas é recomendado em temperatura ambiente em um local escuro seco.