Tsukatos de ananas

A partir do século 17, quando a culinária começou a ser considerada arte pela mão leve dos franceses, e a refeição ganhou traços de estética sofisticada, os tóquetes são uma decoração muito frequente da mesa de sobremesa. Obter este produto é comum a partir de ervas frescas, frutas, cascas de cítricos, alguns tipos de vegetais (abóboras, cenouras e tomates verdes), assim como nozes de amadurecimento de leite quando o xarope de açúcar. E antes do cozimento, algumas baianas e frutas são lavadas na água para que elas não percam a forma. Após o tratamento térmico, os sucos são derrubados no açúcar e secam no armário de sopro.

Os açúcares prontos são colocados em bancos - cada espécie pode ser individualmente ou misturados com baianas e frutos diferentes de modo a ser um conjunto atraente. Para isso, são escolhidos os diferentes tóquetes pintados, por exemplo, pedaços de maçã e peras com ameixas, sorvetes ou cerejas. Para evitar que o armazenamento de carcaças seja hidratado, é aconselhável encolhê-los hermeticamente com as latas de vidro de tampa ou fechá-las apertadamente com celofano ou pergaminho.

Hoje em dia, a gama deste tipo de produtos é extraordinariamente ampla - os produtores nacionais e estrangeiros oferecem os zucates feitos tanto com frutos típicos da nossa região como frutas mais exóticas. Por exemplo, os tucanos de ananas são uma das variedades mais comuns e solicitadas desses frutos secos.

Os cascos naturais de ananas têm qualidades deliciosas e várias propriedades úteis, mas isso só pode ser feito quando o produto é feito de matérias-primas de alta qualidade e não foram utilizados suplementos alimentares artificiais durante a produção. Esses tóquetes de ananás são ótimos para serem usados para fins culinários, não apenas como um componente (ou decoração) para o pastel, mas também podem se tornar uma sobremesa saborosa.

Você também pode cozinhar em casa, para que você tenha cuidado prévio com três produtos: ananas, areia açucarada e água. O preparo de tanques de ananás prevê a purificação prévia da fruta da casca e o corte dos pedaços necessários, que podem ser tanto canecas como faixas ou cubos.

Aliás, além do feto fresco como matéria-prima original para o preparo de tanques de ananas, até mesmo o produto doce em conserva é produzido no xarope de açúcar. Então não é necessário usar mais água - basta adicionar um pouco de areia de açúcar ao xarope.