Autorizar
Cooking - easy recipes
Principais escolhasReceitas dos primeiros pratosReceitas de segunda refeiçõesReceitas de bebidasReceitas de produtos do testeReceitas de lanchonetesReceitas de docesReceitas de peçasReceitas de molho
Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Salsicha de queijo

Salsicha de queijo...

A salsicha crua é frequentemente chamada de seca, o que tem a ver com a consistência deste produto. Sempre foi considerado um produto de carne delicioso e caro, considerado como escasso. Hoje, a salsicha crua é representada por uma grande variedade, mas ainda é uma delícia.

Esta salsicha tem um cheiro agudo e um bom sabor salgado. É ideal para todo o tipo de saladas e lanches, salinas, sanduíches e sanduíches, pizzas. A salsicha crua é caracterizada por longos períodos de armazenamento e alto valor nutricional.

Quando compramos uma salsicha de queijo, olhem sempre atentamente para o corte. Se ele é externamente escaldante e cinza, com sobras de fartura ou gordura, é melhor não escolher essa salsicha. A melhor opção é um corte atraente com pedaços uniformes de espinha. Se puder, apertar-lhe o dedo é uma forma profissional de avaliar a qualidade da salsicha crua. Além disso, o produto deve ser denso, caso contrário, a salsicha não foi totalmente descontraída.

Composição de salsicha de queijo

A composição da salsicha crua é regulada pelo GUEST 16131-86, que permite que este produto tenha os seguintes ingredientes: carne bovina, espiga suína, sal nitrítico, açúcar, pimenta branca e vermelha, alho e outras especiarias.

Além da carne bovina, a salsicha crua muitas vezes usa outros tipos de carne, carne de porco ou conina. Muitas vezes é adicionado a conhaque, que dá um aroma fino e sofisticado à carne pronta.

A matéria-prima original para a salsicha crua nunca é submetida a tratamento térmico - o processo de fabricação inclui um longo período de fermentação e consequente desidratação. A carne deve durar cerca de 10 dias e depois deixar amadurecer a salsicha crua por pelo menos mais 40 dias.

A salsicha de queijo contém pelo menos 13% de proteínas com 28% a 57% de gordura. O valor calórico da salsicha crua varia entre 340 e 570 kcal por cem gramas de carne pronta.

Danos à salsicha de queijo

Este delicioso produto de carne tem também as suas contravenções ao consumo. O dano na salsicha crua é particularmente evidente para as pessoas com inflamações no muco do duodécimo e no estômago. Além disso, é muito aconselhável não consumir esta delícia se houver doenças como pancreatite, colecistite e jade. A questão é que esta salsicha aguda contém muitas especiarias, por isso tem um efeito irritante no sistema digestivo e urinário.


salsicha de queijo 472,7 kKal

Valor energético da salsicha crua (Proporção de proteínas, gorduras, carboidratos):

Proteínas: 24.8 (£99 kKal)
Gorduras: 41.5 (£374 kKal)
Carboidratos 0 g (£0 kKal)

Relação de energia (b 'j | u): 21% | 79% | 0%