Costeletas de porco

As costeletas de porco bem preparadas podem ser não só um prato extraordinariamente delicioso e perfumado, que é perfeitamente adequado para a mesa do dia a dia, mas também um almoço inesquecível para qualquer festa.

A carne de costeletas de porco é suave e suave, literalmente derrete na boca. E cozinhá-los é muito fácil. Qualquer anfitriã (mesmo inexperiente) pode lidar com isso. Normalmente, as costeletas de porco são feitas de duas maneiras: apagar e assar no forno. A primeira consulta é mais apropriada para uma refeição em um círculo familiar tranquilo, mas a segunda é boa para vencer. Embora, de qualquer forma, as refeições preparadas desta parte de carne de porco são maravilhosamente deliciosas. Além disso, muitas vezes as costelas também preparam os muitos primeiros pratos, que se caracterizam pela saciedade e saturação do sabor.

Além das duas formas tradicionais de fazer este produto, as costeletas de porco de churrasco são cada vez mais populares recentemente, que são mais comuns à cultura americana. Estão a ser fritos com carvão numa grade especial. Porcalhos escuros e fritos da chama aberta, molho cheio, aroma de fogueira e carne delicada, literalmente vazando do osso, não deixarão indiferentes os amantes das costeletas de porco.

Este resultado não é difícil de alcançar, mas é importante conhecer algumas das sutilezas do preparo deste prato mais ingênuo. Por exemplo, a marinada é importante, onde a carne é «descansada» e cheia de sabores por muito tempo, a utilização de molhos especiais, que têm o mesmo número de receitas que os cozinheiros, e, sem dúvida, a lenha que frita costelas de porco.

No entanto, seja como for, em primeiro lugar está sempre a qualidade do produto original, por isso, ao comprar costeletas de porco, preste sempre atenção especial à aparência de carne suína. Como se diz, para fazer o prato certo é preciso alimentos certos. Lembre-se que os ossos com «codornas» finos de carne são apenas para caldo e sopa. No entanto, uma grande quantidade de sebo também não vai dar ao prato pronto a suculência necessária e o sabor perfeito - só vai ser ultrapassado no fogo. Por isso, escolha sempre o meio dourado - aquelas costeletas de porco em que a relação entre carne e gordura é de cerca de 70 por 30.