Rolo de porco

O pedaço de porco gosta de muita gente e não há nada de estranho nisso. Carne suculenta e delicada é usada em muitas cozinhas mundiais para preparar uma grande quantidade de pratos. Tome, por exemplo, o checo Veprevo koleno, alemão Schweine Haxe e Eisbein, e, claro, como não lembrar, inglês Pig's knuckle.

Entretanto, uma roda de porco ou um nu é chamado de uma parte do porco que fica próximo ao joelho. Basicamente, é composto por tecidos conectores e músculos bastante ruins. Quando as carcaças são cortadas, os limites da separação do meio-fio são o alinhamento de cotovelo ou joelho, juntamente com a linha de separação da perna. E a maioria das vezes usa rolo de porco traseiro, porque é mais talhado.

A carne de porco é suficiente para ser usada no cozinhar, não só para sopa, mas também para a segunda refeição. Por exemplo, um rolo de porco defumado é considerado um componente fundamental da sopa de ervilha. A parte fresca do acervo é comumente cozida num armário de sopro pré-cozido. Além disso, em algumas receitas antes de ser deprimido ou cozido, o rolo é recomendado para marinar em uma mistura de água, vinho ou vinho, sal e especiarias.

É extraordinariamente popular uma roleta de pedra de porco, que se parece com a bujenina, mas é muito mais suave e suave. Um rolo cozido e defumado, embora não seja de pratos muito úteis, às vezes pode-se mimar com este produto aromático, suculento e delicioso, complementando-o com todo o tipo de salinas e um copo de cerveja brilhante. Isso está relacionado com a maior quantidade de calorias de rolo de porco, que se refere a alimentos com grande valor nutricional.

Em relação à canoagem, as receitas de preparo são muito mais raras, mas os princípios de manuseio são semelhantes aos de preparo de rolo de porco. Bem, a guarnição mais adequada para esta carne é a couve assada, fresca ou ácida.

A caloria da roda suína é de cerca de 332 kcal por 100 gramas e pesa a carcaça padrão do animal de aproximadamente 1, 2 kg. É por isso que um pedaço de porco preparado é perfeito para um jantar completo ou duas pessoas. Na verdade, não é muito como pode parecer à primeira vista, pois você precisa fazer um desconto na pele, osso e sebo, e ainda mais no processo de cozinhar o rolo diminui significativamente em tamanho.