Schnitzel de porco

Um dos pratos mais populares, tradicionais para a cozinha de Viena, é o schnitzel. Geralmente ele é preparado com base em vitela fresca mais delicada, mas é comumente usado para cozinhar outros tipos de carne, como carne suína, bovina, frango e peru.

Basicamente, um prato pronto chamado schnitzel é um pedaço de carne bastante grande, mas sutilmente batido, que é pré-pânico em farinha de trigo, ovos de frango e secos e depois frito em óleo. O resultado é um schnitzel com uma coroa dourada e carne macia por baixo.

Para fazer o schnitzel de carne de porco, o melhor é o corte de porco, que está sem grandes quantidades de adiposas e veias. A propósito, a palavra em alemão é «schnitzel». De acordo com a receita original, fritar o chnitzel de porco preparado não é melhor em óleo vegetal, mas em sal suína derretido. Por falar nisso, o delicioso schnitzel de porco é grande, mas leve o suficiente.

Como guarnição para um chnitzel pronto de porco, é comum servir apenas um doce de limão fresco ou usar para decorar o verde aromático, oleaginosas enlatadas. Não há molhos, comida, maionese ou ketchup como acompanhamento de schnitzel de porco.

O chnitzel de carne de porco tem cerca de 403 kcal, que são por cem gramas de produtos acabados. Esse valor alimentar é considerado bastante alto, por isso, não é muito recomendado se mimar com este delicioso charme de carne. Especialmente porque a quantidade de colesterol no chafariz feito com carne de porco também pode ser chamada de grande, por isso o produto não é aconselhado a consumir frequentemente determinados grupos de pessoas.

Hoje em dia, a indústria de alimentos oferece uma ampla variedade de produtos semimanufaturados, schnitzel de carne de porco inclusive. É por isso que as proprietárias sem tempo livre podem comprar uma loja de alimentos sem problemas. Em casa, basta fritar um chnitzel de carne de porco na manteiga até estar pronto para ter uma delícia.

No entanto, o mais delicioso schnitzel de carne de porco acontece se você cuidar sozinho de comprar carne fresca, dê-lhe algum tempo, batendo com cuidado os pedaços. A propósito, os cozinheiros experientes aconselham-nos a usar um filme alimentar que envolve um pedaço de porco e depois é batido com um martelo de cozinha. Como resultado, os utensílios da cozinha permanecem limpos, e o schnitzel de carne de porco mantém-se completamente em forma.