Pescoço de porco

O pescoço de porco é uma carne de porco bastante delicada, com o sebo cortado do pescoço de um animal. Na forma e na aparência, um pedaço de pescoço de porco parece uma salsicha gorda, só que não tem mais de 30 centímetros de comprimento. Basicamente, o pescoço de porco é uma combinação harmoniosa de carne delicada com gordura sem músculos e veias drogados. O pescoço suína tem cerca de 343 kcal por cem gramas de carne fresca.

Deve-se considerar que, ao escolher o pescoço de porco, é preciso prestar atenção à cor do gorduroso, que, idealmente, deve variar de cor branca ou rosa branca. Se for amarelo, é um produto de má qualidade. Além disso, uma grande quantidade de filmes na superfície do pescoço de porco é um sinal de carne seca e dura. A escolha correta do pescoço de porco fornece um prato muito suculento e delicado que vai simplesmente derreter na boca.

Entretanto, o pescoço pode ser cozinhado com uma variedade de receitas. Acima de tudo, a cova é particularmente suculenta se o pescoço de porco era preparado com um pedaço inteiro. Uma variedade de tons de sabor pode ser obtida se você usar todo o tipo de marinagem que é adequado para carne de porco.

Então, se quiserem cozinhar o pescoço com um pedaço de porco inteiro, provavelmente vão gostar de maneiras de fazer culinária como assar no forno na manga ou no papel alumínio. Além disso, muitos gostam do pescoço de porco cozido para o par ou assado no multiverso. Isto é particularmente relevante para os adeptos da alimentação adequada, já que, devido ao alto nível calórico do pescoço de porco, este produto é difícil de ser chamado de dieta.

A propósito, antes de marinar, um pedaço de pescoço de porco pode ser cortado ou enfiado. Neste último caso, a faca faz cortes profundos nas carnes, colocando-as longas barras de cenoura, dentes de alho ou cereais. Para cozinhar o pescoço de porco, as incisões transversais não chegam ao fim. É um livro com páginas. Com isso, os discos de carne têm cerca de um centímetro e meio de espessura. Você pode colocar entre eles um recheio (farelo) de curva triturada, cereal, verde, nozes, queijo, legumes (tomate, caboclo, berinjela).

Antes de fazer ou espigar o pescoço, um pedaço de porco é esfregado com sal e especiarias. Quando você usa uma marina espessa, por exemplo, mostarda, os pedaços podem simplesmente ser esvaziados com este molho. Após a fartura, todo o pedaço do pescoço é amassado por marinhada. As placas cortadas são amarradas com dentes ou espigões de madeira para que um pedaço do pescoço de porco não caia e pareça inteiro.