Salsicha

Salsicha Salsicha ou outra Salame Salsiccia Primícia é um tipo de salame típico da região, que é feito com base em carne de porcos italianos de raça. A receita de produção desta salsicha prevê o uso exclusivo de peito seleto e espátula com alho fresco, pimenta, sal e vinho. O resultado é denso, vermelho escuro no corte e grandes injeções de espeto de porco salsicha salsicha, cuja característica também é o aroma de fumaça característico e sabor acentuado.

Muitas vezes, o salsicha é adicionado às pizzas e saladas típicas da cozinha do Mediterrâneo, bem como à composição de espessas espessas aquecidas. Este tipo de salsicha-salame combina com tomate seco e diversos queijos amadurecidos, como Grana Padano ou parmesão. Além disso, o Salsicha complementa perfeitamente o sabor e o aroma do pão italiano de Facatcha (bolachas finas com especiarias aromáticas). E também é usado como um lanche delicioso ou para fazer sanduíches picantes e sanduíches.

Salsicha salsicha muitas vezes cobre a camada mais fina de mofo branco, o que é uma prova da alta qualidade deste produto. É durante a maturação na superfície da salsicha de salsicha que se produz este mofo branco característico, que é facilmente removido com um pano moído no azeite. Calorias salsicci 374 cal por 100 gramas.

Ao adquirir este tipo de salsicha, é aconselhável estudar atentamente a sua aparência - geralmente, o salsicha é sempre vendido em uma casca natural densa à carne. Se houver um pequeno espaço, significa salsicha ou secou, ou é demasiado velho. É obrigatório olhar para o corte do Salsicci - se é bastante escuro, a carne de vaca foi adicionada para além da carne de porco.

Parar a sua escolha não é um produto de carne com coloração brilhante, mas uma cor de carne com um pouco de cinza que adquire a carne durante o processo de processamento. A cor excessivamente brilhante do salsicci indica que a salsicha tem corantes e imobilizadores de coloração artificiais, e esse produto claramente não é benéfico para a saúde.

É recomendável guardar a salsicha de salsicha selada em uma embalagem de vácuo ou colocada em uma lata e encharcada com salada suína. No primeiro caso, a salsicha não se estraga no frigorífico por um ano, enquanto para o segundo (à temperatura ambiente) a validade é limitada a seis meses. Na verdade, é melhor consumir salsicha logo após a aquisição.