Semimanufaturados de carne de aves

Recentemente, os produtos semimanufaturados de carne de aves, assim como outras espécies de alimentos freqüentemente congelados, têm sido muito populares e exigentes. e não se trata apenas de partes já separadas das carcaças de pássaro doméstico (asa, tíbia, quadril, peito etc. ) e também de produtos de culinária prontos. Por exemplo, nuggets de carne de aves ou bolinhos de frango, além de churrasco e outras aves semimanufaturadas de carne.

Na indústria de alimentos, todas as aves semimanufaturadas são classificadas em dois parâmetros básicos. Geralmente consideram o tipo de carne usada na produção de aves semimanufaturadas. Além disso, a tecnologia de produção de um tipo de aves semimanufaturadas é levada em consideração. Por esta classificação, dependendo da variedade de carne, são emitidos semimanufaturados de carne de frango, frango ou frango-de-frango, bem como de indio, carne de ganso, e carnes de codorna e cezarros.

Se considerarmos a gama de semimanufaturados de carne de aves em termos de tecnologia de produção, podemos destacar duas espécies principais: produtos naturais e rublos. As aves semimanufaturadas naturais são consideradas inteiras e já preparadas para o processamento culinário da carcaça da ave, bem como os componentes dessas carcaças. por exemplo, quadril, tíbia, asa, peito ou conjunto de sopa. Além disso, os produtos naturais, semimanufaturados de carne de aves incluem filé, bem como produtos de culinária farpados na casca.

Os semimanufaturados de carne de aves incluem produtos de culinária como calçados, batidas, schnitzel, farpas e churrasco ou nuggets. Semimanufaturados podem estar formados ou na casca. Além da classificação básica acima listada de semimanufaturados de carne de aves, há uma distinção em termos térmicos. Por exemplo, a emissão de aves semimanufaturadas de carne é refrigerada, encanada e congelada e congelada profundamente.

Um estado térmico específico é estabelecido para cada uma das carnes semimanufaturadas de aves com normas sanitárias e epidemiológicas. Os produtos semimanufaturados de carne de aves são vantajosamente diferentes de outros produtos de carne relativamente pouco calóricos. Além disso, a carne de aves semimanufaturada pode ser um excelente produto nutricional.

Em uma era moderna de tecnologia rápida e progressos contínuos, um número crescente de proprietários utiliza, em sua dieta diária, semimanufaturados de carne de aves disponíveis a preço. Tais alimentos não exigem muito tempo para cozinhar. Além disso, se você se aproximar do preparo escrevendo com alma e fantasia até mesmo um meio-fio comum de carne de aves pode se transformar em uma pequena, mas real sua obra-prima pessoal de arte culinária.