Olenina

Apesar de o olheiro ser bastante rígido e exigir maneiras especiais de cozinhar, esta carne é uma especialidade e é muito procurada entre os gourmets. Os alimentos são principalmente a carne de veado do norte, sendo que a carne mais saborosa é considerada a de um jovem animal com menos de um ano de idade, já que é quando o veado tem a maior quantidade de substâncias úteis.

As propriedades úteis do olheiro são totalmente reveladas em partes da carcaça como a coreana e o corte, o que faz com que você possa cozinhar muitas refeições nutritivas e deliciosas. Por exemplo, o olheiro é apagado em potes de legumes ou feito como uma refeição independente, cozido no forno. No entanto, não se esqueçam de que o pré-marinheiro é recomendado para lavar a carne. Por exemplo, o olheiro pode ser encanado em molho de várias ervas florestais - a carne é muito suculenta e o sabor do prato pronto é extraordinariamente delicado.

Além disso, o olheiro é perfeitamente combinado com muitas especiarias e especiarias (timo, folha de lavra, pimenta vermelha e preta) e com as baianas e ervas. Como opção, a carne de veado pode ser cozida no grelhado usando molho azedo e doce como condimento. Mas não vale a pena cozê-lo por muito tempo, para que todas as propriedades úteis do veado não saiam, é melhor servir-lo com sangue.

Benefícios do veado

O principal alimento das renas que elas ingerem em grandes quantidades é o yagel, com propriedades antibióticas. É por isso que a carne de veado é tão valiosa. Os benefícios do aço são evidentes, devido ao seu alto teor de proteínas, minerais, vitaminas e pouca gordura. A propósito, também é consumido com queijo sem medo de ser infectado por parasitas.

Sabemos que a carne de veado é capaz de ser absorvida pelo corpo humano muito melhor do que carne bovina, cordeiro, porco e frango. A favor do veneno diz que a ingestão desta carne reduz o risco de doenças como diabetes, aterosclerose, hipertensão e doenças cardíacas.

A combinação única de substâncias úteis no olheiro permite que a gordura se acumule no nosso corpo. É provado que a carne de veado polar contém 6, 7% mais proteínas do que a carne bovina, com pouca gordura. Além disso, as renas do norte se divorciam em áreas ecológicas, alimentando-se exclusivamente de lichia e musgo, por isso produzem ácidos lenólicos no corpo que são capazes de proteger a pessoa contra cancerígenos. Verificou-se que a carne de veado norte é um produto seguro, útil e ecológico.