Salsichas de caça

A receita de salsichas de caça em miniatura e extraordinariamente deliciosa tornou-se conhecida pela primeira vez na Polônia em 192

8. As salsichas foram originalmente produzidas em muitos países socialistas, e só alguns anos depois foram ouvidas no Ocidente. As salsichas de caça chegaram ao nosso país oito anos depois de terem sido inventadas, em 1936, quando Anastas Mikoyan, o comissário popular da indústria alimentar, assinou uma ordem para começar a produzir um novo produto de carne para a época, a salsicha.

Atualmente, salsichas de caça são um produto muito popular junto com outros tipos de salsichas defumadas. Provavelmente graças ao seu tamanho compacto e sabor extraordinário. Eles não só são comidos como um produto independente, mas também são usados para preparar uma variedade de pratos, como saladas, todos os tipos de lanches, salgadinhos, salgadinhos, sanduíches, entre muitos outros. A salsicha de caça tem 463 kcal por cem gramas de produto defumado.

Ao selecionar salsichas, preste sempre atenção à superfície deles. A presença de muco, mofo, manchas e assalto não é permitida, pois tudo é indício de um produto que não é digno de atenção. Salsichas de caça de qualidade têm uma casca natural de cor uniforme. Eles são secos e apertados.

De acordo com o CONVIDADO, a composição de salsichas de caça não deve ser diferente da composição de salsicha defumada clássica, que inclui ingredientes de carne como carne de porco, carne de vaca e espa. Além disso, são usados sal de cozinha, açúcar, nitrite de sódio, pimenta e alho obrigatório. Se encontrarem soja, corantes ou carraginano no rótulo, não tomem esses salsichas de caça, pois este produto é claramente de baixa qualidade.

Além disso, os salsichas no corte devem ser considerados: o indicador de frescura aqui é a cor do sebo. As injeções cinzentas sugerem que o produto expirou. Se as bordas das salsichas de caça forem mais escuras do que o meio, o produto não é de defumação natural, mas de fumaça líquida.

Idealmente, o aroma de salsichas de caça deve ser defumado picante, com tons de alho e especiarias. Se o cheiro da salsicha estiver muito cheio, pode ter sido adicionado aromas artificiais. No que diz respeito à embalagem, o vácuo é uma boa escolha, porque os salsichas não perdem frescura há mais tempo. Mas aqueles que são vendidos no divórcio podem perder até cinco por cento do peso original e, com o passar do tempo, tornar-se mais rígidos e secos, por isso certifique-se de que o produto de carne é recente. O prazo de validade para salsichas de caça em embalagens de vácuo é de até 30 dias, enquanto para aquelas de caça é duas vezes menor.

E não se esqueçam de que não se deve empolgar muito com este aromático produto defumado, porque devido à maior quantidade de calorias de salsichas de caça e gordura grande, há a possibilidade não só de ingestão de quilos a mais, mas também de agravamento de doenças crônicas de LCD.