Carne de cordeiro

A carne de cordeiro ou outro cordeiro é geralmente recebido de animais com menos de um ano de idade. O que é notável é que, às vezes, os cordeiros são arremessados aos três meses de idade, conseguindo um sabor mais delicado do leite.

Versátil na preparação, a carne de cordeiro é muito apreciada em muitos países do mundo. É queimado, assado, cozinhado, grelhado ou cozido. E há muitas receitas para cozinhar pratos extraordinariamente deliciosos de cordeiro, dos tradicionais aos exóticos.

Com carne suculenta de cordeiro é possível fazer costeletas e depois servi-las ao molho azedo e doce. É perfeitamente compatível com vários vegetais, como esparadrapos, tomates ou berinjelas. Dado que a carne de animais jovens é delicada, é recomendado marinhá-la em leite, iogurte ou creme com sal e especiarias.

Além disso, o cordeiro pode ser feito e depois cozinhado com caldeiras suculentas, batidas ou almofadas. Um sabor bastante interessante pode ser obtido se você assar carne de cordeiro com rosmarino, alho e limão. O original é um prato de carne de cordeiro debaixo do molho de café - um sabor de carne um pouco doce realça a mostarda de café.

A verdadeira obra-prima exótica é considerada carne de cordeiro no leite de coco assado em espadas. Um cãozinho igualmente delicioso vem de cordeiro assado com legumes no vinho. Além disso, pedaços de carne de cordeiro algumas pessoas gostam de assar e fazer dele um suculento recheio de bolos e bolos.

Composição de carne de cordeiro

O valor alimentar deste produto é a composição da carne de cordeiro. Assim, pelo conteúdo de alguns aminoácidos, proteínas, vitaminas e sal mineral indispensáveis, o cordeiro pode ser comparado à carne bovina. E as quantidades de colesterol na composição de carne de cordeiro são muito mais baixas do que as de carne suína e bovina. Além disso, contém zinco, é rica em carne cinza, iodo e vitamina RR.

Benefícios da carne de cordeiro

Os benefícios da carne de cordeiro são evidentes para o sistema imunológico humano através do teor de zinco, que também contribui para a divisão das células adequada e a normalização dos índices de açúcar na composição sanguínea. Curiosamente, 400 gramas de cordeiro carregam cerca de 38% da necessidade diária deste item.

Além disso, os benefícios da carne de cordeiro também são revelados pela presença de vitamina B12, que participa na elaboração de bezerros vermelhos. Como consequência, este produto de carne é necessário para uma pessoa com fins medicinais e preventivos para anemia. A carne de cordeiro tem cerca de 191, 7 kcal.