Carne teterev

Em todos os tempos, os homens caçavam pássaros selvagens e animais que habitavam as florestas do planeta Terra. A linhagem dos pássaros silvestres de Teterev, que pertencem à unidade de Kurotovny, são importantes espécies de caça cujas carnes foram comidas. Atualmente, algumas espécies de teterev estão em extinção, por isso protegidas por organizações internacionais e incluídas no Livro Vermelho Internacional. No território da Federação Russa.

Composição do Tetereu

Além disso, os países escandinavos são considerados uma das mais populares aves de caça e pesca. A carne teterev é apreciada por culinários em todo o mundo e é considerada uma delícia reconhecida. O que é notável é que a carne de teterev não é apenas um sabor maravilhoso. Mas também uma composição mineral de vitamina que é enriquecida com uma quantidade considerável de compostos certamente úteis para o corpo humano.

Quase todo o alfabeto vitamínico, tais como vitaminas do grupo A, B, E, RR, H, colina e molibdênio, pode ser encontrado na composição do teterev. A composição do teterev contém potássio, magnésio, sódio, fluor, enxofre, cálcio, zinco, iodo e outras substâncias úteis e compostos biologicamente ativos.

Tipos de teterém

Vale notar que, entre todos os tipos de tetereus, o Teterev-orca é considerado o mais procurado ou o Teterev Lyrurus tetrix comum, que também é comum em nossas latitudes. O que é notável é que, em termos de popularidade, a carne do tetereu é inferior apenas a um sorvete ou a uma galinha. A carne teterev é usada na culinária, assim como outros tipos de deque.

Acredita-se que a carne de teterev é ótima para assar a carcaça inteiramente em fogo aberto. Além disso, a carne é usada para fazer sopas e aperitivos originais. Ao contrário de sorvetes ou galinhas de teterev são consideradas aves grandes. Normalmente, o peso corporal do tetereu médio começa a partir de 1, 5 kg. Os verdadeiros profissionais de culinária gostam de usar carne de tetereu na preparação de vários pratos chamados cozinha de caça.

O interessante é que a carne teterev tem um tom diferente, dependendo da camada. Onde está localizado. Por exemplo, a camada superior da carne teterev tem um tom cinza escuro ou quase preto. No entanto, a carne de teterev mais próxima do esqueleto da ave se destaca por uma cor de rosa delicada que pode ser comparada com a de sorvetes. Na tradição culinária mundial atual é possível encontrar uma enorme variedade de receitas de carne teterev.

A carne de teterev pode ser frita e servida à mesa sob um sofisticado molho de nozes, vinhos, legumes ou creme. A carne do tetereu é marinhada e depois cozida, apagada e servida com garra de legumes ou cachaça. A carne do teterev é produzida com sopas de purê sofisticadas e sofisticadas. Na verdade, o cravo da sua noite de culinária pode ser um vegetal farpado ou uma galinha teterev.