Carne de aves

A carne de aves é considerada um dos alimentos mais populares e generalizados. A carne de aves é considerada, ao mesmo tempo, um produto nutricional útil e nutricional. As características da carne de aves permitem que o produto seja um componente importante da dieta da grande maioria dos habitantes do planeta Terra. Muitos pratos feitos com carne de aves são considerados obras primas da culinária mundial. A carne de aves tem características deliciosas e nutricionais excepcionais.

Além disso, a carne de aves é considerada um produto alimentar público e bastante orçamentário. As lojas modernas de alimentos podem encontrar uma variedade decente de carne de aves. nos balcões das lojas nacionais, as carnes de frango ou de pato são mais frequentes, assim como a carne de pato. Algumas lojas especializadas de carne podem ser compradas. As propriedades nutricionais da carne são conhecidas desde os tempos mais antigos. Originalmente, as pessoas começaram a extrair carne durante a caça.

Depois de algum tempo, o homem domesticou galinhas selvagens e, em seguida, outras espécies de aves domésticas modernas, cujas carnes são usadas na culinária. Há dois mil e meio anos atrás, os persas trouxeram os primeiros galos e frangos da Índia. Eram as mais antigas espécies nobres de pássaros, com seios dourados, e longas e belas caudas negras que fascinavam quando se transfiguravam ao sol. Hoje em dia, ninguém pode ser surpreendido por fazendas de frango ou de índio.

Isso transformou-se em rotina, porque os agricultores começaram a aparecer em todo o mundo para criar os deques. A carne de carne da ave depende principalmente do tipo de produto. No entanto, a média da carne de aves é inferior a 194 Kcal, que é de 100 gramas do produto. Na indústria de alimentos, todos os tipos de carne de aves são divididos em duas grandes categorias - a carne de aves domésticas e o consumo.

Tipos de carne de aves

Além disso, existem as seguintes carnes básicas de aves domésticas:



a carne de frango é considerada a carne mais popular, famosa por suas características dietéticas, bem como pela composição química, que contém a maior quantidade de proteína e a menor quantidade de gordura em comparação com outras forcas de carne;

carne de pato, bem como de ganso;

carne de peru;



Tipos de carne de deque:



Carne de codorna;

waldschnep, pássaro bastante raro;

Pato selvagem;

O fazão;

galinhas.

Composição de carne de aves

Normalmente, a composição química da carne das aves, tanto caseiras como deques, é uma abundância de vitaminas diferentes, além de compostos naturais úteis. Como já foi mencionado anteriormente, a carne de frango ou de índio tem características saborosas, bem como nutrientes, além de tais tipos de carne de aves contêm vitaminas do grupo A, B, C, E e RR, além de compostos úteis como fósforo, magnésio, cálcio, manganês, ferro, iodo e sódio. A carne de deque é considerada uma fonte reconhecida de ferro e muitos outros compostos úteis e indispensáveis para o corpo humano.