Carne de fazão

O fazão é chamado de pássaro, que pertence a uma unidade de loucos. No estado adulto, o corpo do indivíduo pode ser de até 80 centímetros, pesando até dois quilos. É notável que os fêmanos machos são muito maiores do que as fêmeas, com plumagem brilhante com transfusão de cobre, e as fêmeas têm uma cor pálida de areia. Os indivíduos selvagens dos phasans estão na China, Ásia Central, Japão Oriental, mas também podem ser encontrados em alguns cantos da América do Norte e Europa. Manadas de fazanás selvagens geralmente vivem em florestas, principalmente em arbustos.

Vale notar que muitos países do mundo estão atualmente proibidos de caçar os phasans, devido aos fortes danos causados pelos atiradores furtivos à população desta ave. O controle e a reconstrução da população de phasans são feitos em fazendas especialmente criadas. Por estas razões, a carne de phasan adquiriu o status de delícia e é muito apreciada. Quando a carcaça é adquirida, o phasan é cortado e processado, como as outras aves selvagens.

A carne de fazão é bastante escura e relativamente baixa gordura. No entanto, é tão suculento que não precisa de espigão prévia ou marinagem. A carne de fazão (filé) é geralmente cozinhada em seu próprio suco em uma opressão aprofundada. A carne pode ser apagada, moldada com legumes, com verde, ovos, cogumelos, nozes castanhas, cebolas e isso.

As refeições de carne de fazão são muitas vezes oferecidas em restaurantes caros, seja seios de fase, assado ou pedaços de filé em molho. A propósito, os pedaços crocantes de carne frita de phasan são considerados um aperitivo perfeito e nobre para vinhos sofisticados.

A carne de fazão é um prato solene na cozinha georgiana, europeia, asiática. No Oriente Médio, a carne de fazão é usada no preparo. As cozinhas da Europa Ocidental também têm pratos interessantes baseados nesta ave, como a carne de phasan com pés, asas e seios para o caldo e, antes de ser servida na mesa, são colocadas omeletas.

Além disso, a carne de phasan tirada de asas e pés é perfeitamente adequada para fazer paschets. Também dá um novo sabor incomum a saladas familiares que usam carne de aves. E os caçadores gostam de assar um pássaro esverdeado e esverdeado todo.

Benefício do fazão

As vitaminas do grupo B são um elemento essencial pelo qual os benefícios do phasano são conhecidos, especialmente a sua carne. Além disso, este produto é praticamente perfeitamente equilibrado em gorduras e proteínas, e quase não contém colesterol nocivo tão relevante.

O benefício do phasano para o corpo humano deve-se também à presença, neste produto de carne, de sales minerais valiosos como fósforo, zinco, ferro, cobre, iodo, cálcio, magnésio, feto, entre outros. É por isso que a ingestão regular deste tipo de perdiz tem um efeito benéfico não só sobre certos órgãos humanos, mas também sobre o estado de saúde em geral.