Salsicha de frango

O frango hoje em dia é vendido quase em todo o lado, custando-o a baixo custo, e a salsicha de frango de qualidade ao sabor é muito diferente da carne de frango, beneficiando a qualidade gastronômica deste produto.

A salsicha de frango delicada, que atrai o consumidor com sua suculência, coloração agradável e bom gosto, pode ser adquirida sem problemas numa loja de alimentos. A indústria alimentar moderna oferece uma variedade de variedades e variedades de salsichas de frango, que variam de composição e valor nutricional. Aliás, o valor calórico da salsicha de frango depende muito da variedade de carne usada, bem como os ingredientes que são adicionados durante o processo de fabricação.

Cozinhar salsicha de frango em casa pode ser chamado de um problema, mas seu sabor é difícil de comparar com o sabor de salsichas que se encontra nos balcões das lojas modernas. É por isso que as donas não param de surpreender as suas casas a fabricar salsichas de frango sozinhas.

A característica de tal salsicha de frango é que ela é preparada normalmente sem adicionar conservantes, corantes artificiais, amplificadores de sabor e aroma, e outras substâncias nocivas, que é comum no produto industrial. Basicamente, as especiarias naturais - noz moscada, folha de lavra, pimenta de ervilha preta - são usadas para aromatizar.

Como casca para salsicha de frango, os fabricantes não usam apenas materiais sintéticos, mas também intestinos de animais de estimação que são processados cuidadosamente antes de serem usados. Após a lavagem, o intestino é seco e a umidade é removida por dentro - essencial para que a fartura de frango não fique engordada (a disponibilidade de uma quantidade mínima de fluido contribui para isso).

Para fazer salsicha de frango é usado filé de frango, que não é apenas peito, mas também tirado das amarras. Em casa, o filé de frango é muitas vezes triturado com uma faca picante, embora seja possível usar a carne para facilitar o processo. Embora muitos apreciadores de salsicha de frango afirmam que, quando a carne é cortada à mão, o sabor do prato pronto é muito melhor.

Além disso, a salsicha de frango inclui creme ou leite que podem ser usados com água ou caldo. A adição de líquidos é necessária para que a massa de carne crua seja viscosa e elástica - apenas com essa condição é possível preencher adequadamente os intestinos naturais.

A salsicha de frango não só pode ser usada como produto independente, mas também pode ser adicionada ao preparo de saladas, lanchonetes, refeições, pizzas e muitos outros pratos deliciosos. Muitas vezes é deturpada, apagada ou grelhada. A salsicha de frango tem, em média, 223 kcal por cem gramas de carne.