Asa do peru

Como se sabe, a carne de peru é considerada especialmente deliciosa, suculenta, suave e está na categoria de alimentos dietéticos. É uma proteína animal rica, bem como um conjunto de vitaminas e minerais. Além da toga, a carne de peru é facilmente absorvida pelo corpo humano através do baixo teor de gordura. É notável que a carne de peru é um produto hipoalergênico, por isso recomendado até para a alimentação infantil.

Não é segredo que qualquer parte deste pássaro está bem assada, assada e assada. No que diz respeito à asa do peru, há uma história separada - a maioria é aconselhada a cozinhar no forno, pois, neste caso, este produto adquire uma beleza bonita, um sabor delicado e suave.

Na verdade, uma asa de peru é muito maior do que as mesmas asas de frango, por isso, uma coisa é suficiente para alimentar um convidado ou para mimar um prato incomum de uma pessoa próxima. No entanto, a carne nela não é tão delicada - é até chamada de doce. É isso que antes de cozinhar diretamente a asa do peru é recomendado para marinar em especiarias e condimentos que podem tornar o sabor do prato pronto muito mais interessante.

Por exemplo, é muito comum encontrar receitas em que a asa do peru é cozida, pré-cozinhando. Como recheio é muitas vezes usado não apenas a própria polpa de carne, que é tirada cuidadosamente da asa e depois triturada, mas também grelhados com cebola de cogumelo, todo o tipo de verde, queijo, pimenta búlgara, alho, alcaparras e muito mais. Para que a asa farpada do peru não perca a forma ou a deformação durante o preparo, é costurada com cuidado com um fio alimentar que é retirado quando a cozinha termina.

Como uma marinada para asa de peru, o mais usado é o chamado mel, quando em certas proporções são misturados componentes como molho de soja, mel natural, alho desfiado e açúcar. Depois de uma marina como esta, a asa do peru é cheia de aromas e parece muito apetitosa. Além disso, também é conhecida a marinada chamada Margarita, para a qual o alho e o verde fresco são triturados e adicionados maionese e mostarda.

Sem dúvida, a asa do peru também pode ser cozinhada com os primeiros pratos, incluindo caldo bastante nado. Para isso, não é uma asa integral, mas esta parte é cortada em 3 pedaços nas articulações. Como resultado, a sopa pronta é transparente, aromática e muito deliciosa, e a asa do peru ganha carinho, fibras mais suaves e peles delicadas.