Ouvidos de porco defumados

Para muitos apreciadores, as orelhas de porco são uma delícia que é sempre agradável e deliciosa. As orelhas de porco corretamente cozidas podem ser consideradas um produto único em suas qualidades. Antes de mais, porque contêm muito colágeno, o que o homem precisa, que é a sua pele, unhas, cabelos e articulações. Está presente nesta delícia e uma certa quantidade de gorduras, juntamente com aminoácidos que são muito bem absorvidos pelo organismo e são úteis para a saúde.

Aliás, cada fã deste produto peculiar tem suas receitas preferidas para fazer orelhas de porco. Alguém gosta de cozê-los bem e depois lavá-los com molho. Alguém prefere o hé picante deste subproduto, as orelhas de porco marinas ou defumadas, que têm um sabor leve de fumo de olho. As orelhas de porco defumadas são combinadas com saladas de vegetais frescos, mas podem ser comidas como lanches ou refeições separadas.

O satélite mais popular de ouvidos de porco defumados é considerado cerveja, especialmente as variedades escuras. O sabor intenso da bebida de espuma realça perfeitamente o perfume único de lanches picantes. Além disso, com orelhas de porco defumadas, o clássico guinness ou o forte el irlandês irá bem.

Aliás, alguns gourmets preferem a combinação de orelhas de porco defumadas e vodca fria. Neste caso, o subproduto é cortado com palha, misturado com pepino fresco, alho, cebola assada e molho de soja. E se você adicionar um pouco de manteiga de sésamo e colocar sementes de sésamo, não só um delicioso e útil aperitivo para o álcool forte.

Como lanches são a singularidade dos ouvidos de porco defumados pode ser chamado de que comê-los com o que é apropriado, o mais importante é que você realmente gosta deste produto. Nesse caso, a única coisa a considerar é a alta qualidade dos próprios ouvidos de porco e o processo de defumá-los. Então, você não só pode fazer lanches picantes, mas também refeições primárias (segundas) com orelhas de porco defumadas.

Outra matiz importante na fabricação de orelhas de porco defumadas em casa é que não se pode ultrapassá-las, senão tornam-se rígidas, e o seu próprio sabor fino desaparecerá completamente.

A composição de ouvidos de porco defumados industrialmente, além da matéria-prima original (os próprios ouvidos), não deve conter sal e especiarias. Normalmente, um produto de qualidade é defumado em serragens de óculos naturais, e depois pode ser armazenado no vácuo por no máximo 45 dias. A caloria dos ouvidos de porco defumados por cem gramas do produto é de aproximadamente 167 kcal.