Salsicha de chorizo

Por vezes, as preferências culinárias da população de um mesmo país podem ser muito diferentes. Parece que as pessoas vivem no mesmo Estado, falam a mesma língua e gostam e preferem os seus pratos tradicionais, que são fabricados durante séculos com receitas familiares de uma área, cidade ou aldeia específica. A Espanha solar é um exemplo claro dessa diversidade culinária no território de um estado. Os espanhóis ofereceram ao mundo nenhuma obra-prima de culinária mundial e um charme gourmet.

O que vale são as carnes que são fabricadas em Espanha e fornecidas a lojas especializadas em todo o mundo. Acervo ou carne de alzheimer, salsichas de lombo, salchichão e a famosa salsicha de chorizo. Todas estas carnes fazem parte do fundo de ouro da culinária espanhola. Verdadeiros gourmets e apreciadores de carne e salsichas podem apreciar toda a beleza da salsicha chorizo ou chorizo. Normalmente, a salsicha de chorizo é feita com grandes pedaços de carne de porco cortada.

O que é notável é que a salsicha é considerada seu prato nacional, não apenas na Espanha, mas também em Portugal e na América Latina. A principal característica ou uva de salsicha de chorizo pode ser considerada uma combinação única de sabor picante e ao mesmo tempo picante de carne. Os profissionais dizem que tudo se trata de um paprik usado no processo de fabricação de salsichas de chorizo. É o pimenta que dá à salsicha de carne de porco um sabor delicioso e um aroma memorável picante.

A América Latina produz uma versão de salsicha de chorizo com pimenta de chile. De acordo com a receita clássica, a salsicha de chorizo é feita com grandes pedaços de carne de porco que é pré-batida e então pressurizada de forma especial. Em algumas regiões e regiões da Espanha, também Portugal, a salsicha de chorizo é feita com farelo de porco. O processo da salsicha de chorizo é diferente porque, em uma determinada fase, a tecnologia de produção da carne é colocada no vinho.

A bebida nobre, feita por vinicultores espanhóis artesãos, confere aos salsichas acabados o sabor e o aroma. Vale notar que a salsicha de chorizo se refere às classes de luxo de salsichas espanholas que exigem uma forma específica de servir o prato pronto para a mesa. A tradição culinária espanhola manda fazer sanduíches de chorizo. O pão é injetado com azeite e, por cima, colocam uma fatia média de salsicha.

Além disso, a salsicha de chorizo faz parte dos ingredientes originais para o famoso lanche de tapas de cerveja. A salsicha é fabricada em grande parte do Estado espanhol. No entanto, cada área terá a sua receita única e uma forma de fazer o casulo para os verdadeiros gourmets da salsicha espanhola chorizo.