Língua bovina

Os produtos de carne tão populares quanto a mesma carne ou carne de porco incluem a língua bovina. É um subproduto de polpa de categoria 1, que também é classificado como fígado bovino, rins, coração e cérebro. Além disso, a linguagem bovina é considerada uma delícia.

É composto por tecido muscular, que é coberto por uma casca externa. Antes de ser comercializada, a língua bovina é tratada com cuidado, removendo tecidos de conexão, gordura e nódulos linfáticos. O produto de carne de alta qualidade em corte tem uma cor rosa clara e homogênea. A linguagem bovina é um pouco menor em comparação com a mesma língua suína e é de 173 kcal por cem gramas.

Graças à extraordinária ternura, ao gosto refinado e às altas qualidades nutricionais, as línguas bovinas apreciam muitas culinárias do mundo inteiro. A gastronomia tem várias maneiras de preparar este produto, mas as mais comuns incluem a depreciação. A linguagem bovina é adotada por pelo menos três horas, porque é depois desse tempo que ela se torna particularmente suave e extraordinariamente delicada. Durante o processo de cozimento, a língua pode inchar e aumentar um pouco no tamanho. Para dar sabor extra e aroma ao produto acabado no final do cozimento recomenda adicionar a ele diferentes especiarias e especiarias, especialmente folha de lavra ou ervilhas de pimenta preta.

Além de cozimento, a língua bovina é comumente cozida, grelhada em secos ou amassada, e farta ou apagada em creme, smetan ou vinho vermelho seco. A linguagem bovina pode ser usada como um lanche perfeito, adicionado à salada, cozinhado com ela ou cãozinho encharcado.

Benefício da língua bovina

A ingestão regular deste produto de carne contribui para o enriquecimento do corpo com uma variedade de vitaminas do grupo B, proteína, ferro, magnésio, zinco e cálcio. Esse é o benefício imediato da língua bovina para uma pessoa. É cientificamente provado que apenas 100 gramas do produto são suficientes para suprir a necessidade diária de uma pessoa em um elemento tão importante como a vitamina B1

2.

A taxa diária de zinco, por exemplo, é contida em 250 gramas de linguagem, e esta substância é apenas necessária para as pessoas que sofrem de doenças dermatológicas. Além disso, o zinco tem a capacidade de sintetizar a proteína e aumentar significativamente a defesa imunológica do corpo. Por isso, os benefícios da linguagem bovina também são evidentes para aqueles que têm uma doença tão desagradável como diabetes, porque este produto produz uma produção natural de insulina que reduz o nível de açúcar no plasma sanguíneo.