Filé de peru

Quais são as carnes mais vistas na mesa de jantar? Certo, pratos baseados em frango. Entretanto, no mundo da carne, há um concorrente bastante digno para todos os pássaros bem conhecidos, o filé de peru.

A carne de filé de peru não só é um sabor extraordinariamente atraente, mas também é um grande benefício para a saúde - é verdadeiramente uma bagagem de proteínas animais, aminoácidos, vitaminas, potássio, fósforo, magnésio e zinco. O consumo regular de pratos feitos a partir de filé de peru ajuda a prevenir a ocorrência de anemia, normalizar o funcionamento do coração e estimular a atividade cerebral. O filé de peru é um excelente produto que recomenda a inclusão até na dieta de mamas e pessoas particularmente sensíveis com reações alérgicas.

Além disso, o filé de peru pode facilmente abrir à frente dos amantes da culinária apenas um campo de experimentação sem limites. A verdade é que o sabor neutro do filé de peru permite uma boa combinação desta carne com uma grande quantidade de ingredientes - cachos e legumes, pasta e cogumelos, e a variedade de molhos e não faz sentido. Basta adicionar vários pratos baseados em filé de peru à sua dieta e sua vida gastronômica será jogada com novas cores brilhantes.

O filé de peru, tal como o coelho, é de baixa caloria, contém relativamente pouca gordura (em particular, o peito), mas é menos liso em sua estrutura. O filé de peru tem cerca de 201 kcal por 100 gramas de produto fresco. É por isso que o filé de peru é atribuído a alimentos dietéticos, a delicadeza deste tipo de carne permite que ele seja usado para alimentar pessoas debilitadas e aqueles que têm um estilo de vida intenso e ativo.

A forma mais fácil de fazer um filé de peru é considerada a seguinte: a carne é cortada com fendas finas, picada e pimenta, derrubada na farinha e grelhada em uma frigideira de óleo escaldante. No final do preparo, é adicionado um pouco de alho, lastro ou creme. Este prato é perfeito para um almoço tradicional ou para um jantar familiar.

Para mais ocasiões comemorativas de filé de peru, pode-se fazer uma roleta, que usa cereais e curagas, além de vegetais. Além disso, entre toda a variedade de pratos desta carne, há um monte de peru com cogumelos, um filé de peru amassado, um pote, sopa de ovo, filé de peru assado em molho de cogumelo ou peru com arroz aromático. De qualquer forma, graças à baixa quantidade de filé de peru, o cãozinho pronto será apetitoso, leve, mas suave.