Salsicha de fígado caseira

Atualmente, os fabricantes de carnes e salsichas oferecem uma ampla gama de produtos. As donas modernas só precisam de escolher e comprar uma salsicha pronta no departamento de carne da loja de alimentos mais próxima. No entanto, os verdadeiros apreciadores e gourmets sabem que nem o produto de maior qualidade de produção em massa pode nunca ser comparado aos produtos de salsicha fabricados em casa.

Vale notar que a fabricação de salsichas caseiras é uma parte importante da tradição culinária eslava. Até agora, as populações rurais de todas as regiões do país fabricam vários tipos de salsichas domésticas, tanto para consumo próprio como para venda.

As salsichas caseiras superam em muito o sabor e as características de consumo da loja, principalmente graças à qualidade dos ingredientes originais utilizados no processo de preparação. Em casa, é possível fabricar vários tipos de salsichas. No entanto, os tipos de salsichas livradas e hepáticas eram muito populares.

A salsicha de fígado caseira é um produto de culinária fácil e pouco dispendioso. Também vale a pena notar que a salsicha de fígado caseira não terá vários suplementos alimentares que, na grande maioria dos casos, estão contidos em salsichas modernas. A salsicha de fígado caseira não contém conservantes ou amplificadores de sabor, um produto de salsicha pode ser usado sem opulência na dieta de pessoas de todas as idades.

Para preparar a salsicha de fígado caseira serão necessários os seguintes ingredientes: fígado de animais de estimação ou pássaro, sebo ou espinha, ovos de galinha, cebola reposta, farinha, alho, especiarias e especiarias a gosto, assim como sal. Normalmente, a salsicha de fígado usa pimenta de martelo, sal e coriandro como especiarias.

Antes de começar a fazer a salsicha de fígado caseira, todos os ingredientes da receita devem ser preparados. O fígado é lavado e deixado passar pela carne com cebola e alho. A massa hepática produzida é adicionada a linguiça fresca ou salgada. Então adicionamos especiarias, especiarias e sal e farinha.

Todos os ingredientes devem ser cuidadosamente misturados e, em seguida, colocados a farra obtida em um saco de plástico normal. Vários pacotes podem ser usados para garantir a segurança, porque você precisa colocar a massa hepática na água e cozinhar cerca de 2 horas. Sob o efeito da temperatura, a farra em saco de plástico apertado se transforma em salsicha hepática caseira.