Tartaletes

Muitas vezes, a forma como o prato é servido à mesa depende da impressão geral da refeição e da habilidade do cozinheiro. As tartaletes são um produto bem conhecido em nossas latitudes, como cestas de pequeno tamanho de massa doce. As tartaletes são usadas como base para os lanches de carne, legumes e peixes e sobremesas. Normalmente, o tamanho máximo de uma tartalete não passa de 10 cm e o peso está em 17-20 hr. Atualmente são produzidos e são pequenos tartaletes que são ótimos para lanches de caviar.

Seu nome original de tartalete foi obtido graças à palavra francesa tartelette, que é uma forma reduzida e carinhosa da palavra tarte, que é traduzida como uma torta. Tarth é uma espécie de bolo aberto. Essas tortas caseiras com recheio de frutas gostam de forno em França. A massa para este tipo de bolo é feita doce e só se envolve em água e farinha. As tortas francesas caseiras são cozidas com vários recheios, os mais populares são as tartas de maçã, framboesa e cereja. As tartaletes referem-se a uma espécie de tortas de tartas que são cozidas em uma forma especial profunda de pequenos tamanhos com bordas artísticas arredondadas.

Composição de tartaletes

Originalmente, os tartaletes eram usados como sobremesa e preenchidos exclusivamente com recheio frutífero ou doce. Mais tarde, tartaletes começaram a ser usados ativamente como base para os lanches. As tartaletes clássicas incluem apenas dois ingredientes: farinha e água. Acredita-se que toda a beleza é exatamente o sabor doce da cesta-base. O tartalho adquire o sabor e o aroma através do recheio. No entanto, com o passar do tempo, a composição dos tartaletes foi modificada. Por exemplo, em alguns casos, as tartaletes usam massa salgada ou doce. Cozinhar tartaletes pode ser feito com as próprias mãos, a receita de tartaletes caseiros é muito simples e vai ser dominado até por um jovem culinar.

Tipos de tartaletes

Atualmente há uma grande variedade de tipos de tartaletes que podem ser classificados de acordo com a composição, o recheio, a forma etc. Destacam os seguintes tipos mais populares de tartaletes que podem ser produzidos a partir de massa doce, de areia, salgada ou doce, adicionando passas ou chocolate. A forma distingue tartaletes como cestas, barcos, torres. Há tarteletes crocantes, olhadas ou waffles. Distinguem-se os tartaletes que servem para lanches, geralmente estes produtos são fartos de carne, peixe ou legumes.

Também são emitidos tartaletes de sobremesa ou doce, com fruta, fruta ou outro recheio doce de creme, mousse, chocolate ou leite condensado. As calorias das tartaletes dependem dos ingredientes compostos do produto. Além disso, as calorias das tartaletes dependem diretamente do recheio, porque é improvável que alguém coma um cesto vazio de massa doce. Portanto, se você está atento à forma e tenta manter a alimentação correta e equilibrada, então você deve comer tartaletes em quantidades razoáveis.