Rodal

O rodízio é um produto de panificação bastante conhecido e difundido, que tem uma forma diferente de meia-lua. O seu nome original de rojão foi obtido graças a uma forma diferente e curvada de um produto culinário que se assemelha a um chifre. Notavelmente, os rojões podem ser feitos a partir de qualquer tipo de teste. No entanto, os produtos de pão mais frequentemente são feitos com massa de levedura ou de areia.

Tipos de rojões

A composição dos ingredientes originais usados para o produto culinário depende também do tipo de rojões. Além disso, o tipo de rodízio depende do país em que o pão é fabricado. Por exemplo, um rojão macedónio, polonês ou moldavo. Os tipos mais populares e generalizados de rojões podem ser destacados:



rojão clássico e doce;

córrego de maconha ou de sésamo;

rodízio com sementes;

rodízio com especiarias;

rojão com recheio de geleia, queijo, geleia ou geleia;

rodízio doce ou salgado;

rodízio de queijo;

croissant.



Na Europa, os rojões começaram a ser fabricados há poucos séculos. Embora no Oriente, os rojões eram conhecidos desde o século XII. De acordo com a antiga lenda, o primeiro rojão foi feito em homenagem a Buda em 168

6. A forma distintiva do pão foi associada à meia lua que aparece na bandeira otomana. No entanto, a bela lenda do surgimento de uma receita de rojões foi dissipada por cientistas que provaram que a idade do pão é muito maior. Atualmente, o rojão é considerado um produto nacional de pão em vários Estados do mundo, incluindo a Federação Russa.

O valor calórico dos rojões depende, em primeiro lugar, da composição dos ingredientes originais que são usados durante a preparação do pão. A média calórica dos rojões é bastante elevada, de 357 Kcal, que são de 100 gramas de pastel. No entanto, o nível calórico dos rojões pode ser ajustado. Por exemplo, não pode ser usado para fazer rojões de doces doces e calorias, salsichas, nozes ou glacê.

Para fazer rojões em casa, serão necessários os seguintes ingredientes «malucos»: farinha, preferencialmente trigo e alta variedade, duas gemas, meio copo de manteiga, 250 anos de manteiga e colher de chá de soda. Para começar, é preciso misturar todos os ingredientes, exceto a farinha, que deve ser adicionada em último lugar, para que a massa seja boa o suficiente.

A partir do teste obtido, cortam o círculo e cortam-no para os setores. Em seguida, você pode começar a massa com geleia ou geleia e dar uma forma diferente à meia lua de pão. Na fase final, os rojões são enviados para o armário de sopro. Acreditem, os rojões caseiros frescos vão dar o gosto dos hóspedes e tornar-se uma bela sobremesa e complemento de chá ou café.