Papel de arroz

O que é papel de arroz, deve perguntar. O que tem o papel a ver com a culinária? Sim, o mais direto. Papel de arroz é um dos componentes mais comuns e bastante populares da cozinha asiática. Ele é usado para fazer uma grande quantidade de pratos, porque o papel de arroz é uma massa muito fina, baseada em farinha de arroz, água e sal.

Pronto, ou seja, seco, é muito frágil e fraco. O papel de arroz é uma folha circular, transparente, em que não é difícil notar um desenho interessante, composto por muitas faixas que são direcionadas para lados opostos. Estas faixas específicas são formadas durante a secagem de um teste fino de farinha de arroz em malhas especiais de palha ou madeira.

Receitas de pratos baseados em papel de arroz podem ser os mais variados, mas os mais populares ainda são rolos. Por isso, é ousado dizer que este produto é uma ótima descoberta para os amantes deste cãozinho japonês e qualquer experiência relacionada com o seu preparo. É preciso usá-la assim como as algas Nory em estado seco, ou seja, listras verdes finas. Se gostar de rolos quentes, pegue no papel de arroz, enrole ousadamente e frite-os na frigideira ou na fritura.

Aliás, os japoneses usam papel de arroz como um homem russo de panquecas. No entanto, ao contrário das panquecas russas, ela não é injetada em óleo durante a fabricação, o que faz com que o produto seja considerado dietético. No papel de arroz, você pode enrolar legumes, frutas, peixes, recheios de carne ou outras enchentes de gosto. Normalmente, todas as cores da enchente são perfeitamente visíveis através das paredes mais finas das folhas de massa de arroz, o que, sem dúvida, dá ao prato pronto uma aparência incrivelmente apetitosa.

Além disso, o papel de arroz é frequentemente usado como uma alternativa para o teste de filo ou yufki, porque todos estes produtos são extraordinários (a diferença é apenas a farinha). Por exemplo, para aqueles que gostam de paclava, mas que não conseguem abrir a massa, o papel de arroz é uma boa opção. É claro que o prato pronto tem um pouco de gosto, a não ser um pouco diferente do original, mas o pajo baseado em papel de arroz é tão delicioso. Em princípio, um gourmet excepcionalmente tentado é capaz de distinguir a verdadeira arclava da sua alternativa.