Pão de centeio

O pão de Rjana é uma das espécies mais populares e comuns de panificação. Vale notar que o pão de centeio não só possui excelentes características de sabor e consumo. O pão de Rjana é, por direito, uma lista de alimentos indevidamente úteis para o corpo humano.

Composição do pão de centeio

O pão de Rjana é considerado um produto nacional de alimentação para os nórdicos, a Federação Russa e os países pós-soviéticos. De acordo com a receita clássica, o pão de centeio inclui enxofre, água, sal e farinha de centeio. Atualmente, tanto os produtores de pão e pão estrangeiros quanto os nacionais podem oferecer aos consumidores modernos uma grande variedade de tipos de pão de centeio.

Entre as variedades mais conhecidas do pão de centeio estão as seguintes:



pão de centeio de pão;

Pão de borracha de farinha de papel;

O pão de centeio da sua farinha;

pão de centeio;

pão de cabelo, etc.



Talvez um dos tipos de pão de centeio mais conhecidos para os nossos habitantes seja o famoso pão barbudo. Sua história de pão de centeio em Rousey começou no século XI. O que é notável é que, durante um período de tempo suficiente, os ingredientes, nomeadamente a receita do zangaço que faz parte do pão de centeio, foram cuidadosamente protegidos e transmitidos de geração em geração.

As características deliciosas, nutricionais e úteis do pão de centeio fizeram o seu trabalho e este tipo de panificação está para sempre inserido na história culinária da civilização humana. As propriedades do pão de centeio assim como o produto calórico depende diretamente da composição química do produto. Notavelmente, a quantidade de pão de centeio está bastante baixa em comparação com outros tipos de pães.

Benefício do pão de centeio

A média calórica do pão de centeio feito com a receita clássica é de 174 Kcal, contidos em 100 gramas do produto. O benefício do pão de centeio torna-se evidente apenas para ver a composição mineral vitamínica do produto. O pão de Rjana contém a grande maioria dos compostos úteis do chamado alfabeto vitamínico.

O pão de centeio contém vitaminas do grupo A, B, E, H e RR. Além disso, os benefícios do pão de centeio incluem compostos naturais como colina, zinco, iodo, manganês, fluor, molibdênio, ferro, potássio, enxofre, magnésio, cálcio, entre outros. O interessante é que a composição química do pão de centeio é muito maior do que a versão de trigo do pão.

Danos ao pão de centeio

No entanto, além do benefício aparente, há danos ao pão de centeio. Vale notar que o pão de centeio é realmente absorvido pelo corpo humano muito pior do que o produto produzido com farinha de trigo. Além disso, se ingeridos em quantidades ilimitadas, o pão de centeio pode causar danos significativos às pessoas com maior acidez e doenças sarcásticas.

Para reduzir os efeitos adversos do pão de centeio no corpo humano, os produtores de alimentos modernos não produzem pão 100% de centeio, mas o produto contém até 85% de farinha de centeio e 25% de trigo.