Moça

Como diz a história culinária, os primeiros produtos de pão cuspidos eram difíceis de chamar para o homem moderno. No entanto, com o tempo, os padeiros começaram a usar farinha de trigo de alta qualidade, além de adicionar manteiga à massa, ovos de frango, areia de açúcar e até passas.

Hoje em dia, além das chamadas bolinhas, são conhecidas muitas peças de pão semelhantes, entre elas o pãozinho hala. Na verdade, a diferença principal deles é que o fogão é composto por apenas três torneios. Antes de colocar um fogão num armário de sopro, ela é colocada com maconha.

Os fogões prontos são caracterizados por deliciosas qualidades de sabor, molho de branco delicado e balão, crochê de vidro. Os bolinhos são comidos, assim como outros pães doces, acompanhados de manteiga, geleia, geleia, vista ou como um prato autossuficiente. São bons bolinhos frescos com um copo de leite, compota ou uma xícara de chá quente ou café.

Composição do fogão

A composição da moagem, fabricada industrialmente, inclui os seguintes ingredientes: farinha de pão de trigo superior, água potável, areia açucareira, levedura, margarina, sal alimentar, além de melhoradores de pão. Por falar nisso, os fogões também podem ser feitos com farinha de uma variedade mais baixa (a primeira e até a segunda), mas, nesse caso, a mocidade de produtos acabados é uma cor mais escura.

Em média, os fogões prontos que entram no varejo podem ser de 200 ou 400 gramas. O sabor e o teor calórico da moagem dependem principalmente da composição dos componentes usados na produção do produto. Muitas vezes, em diferentes receitas de moagem caseira, deve-se adicionar entre cinco e cinquenta gramas de açúcar à massa, que são de um quilo de farinha de trigo. É uma dispersão bastante grande, que também determina o valor calórico e sua aparência. A média de calorias é de 267 kcal por 100 gramas.

Todos os tipos de mochilas têm uma qualidade comum - são um produto que se assemelha externamente a um trecho de cabelo (daí o nome). Esta forma de moagem torna este produto de pão facilmente memorável e único. Os fogões que são produzidos pela indústria alimentar são muitas vezes lubrificados antes de serem cozidos por uma solução especial que dá brilho à crosta do pão assado.

A qualidade dos fogões industriais é avaliada de acordo com parâmetros como a forma do produto (não são permitidas deformações), a cor da superfície e a mocidade da farinha. Em laboratório, os fogões são testados como produtos alimentares para umidade, acidez, porosidade e detecção da composição química dos suplementos alimentares, como conservantes e amplificadores de sabor.