Bolinhos

O prato chamado bolinho é um produto cozido (ou grelhado) baseado em massa doce, com o recheio de carne cortada. O interessante é que existem muitas teorias diferentes sobre como um homem aprendeu sobre bolinhos. De acordo com algumas fontes na Rússia central, os bolinhos vieram da Sibéria no século 1

6. Até há um mito engraçado na Finlândia, os deuses fizeram bolinhos, e quando se sentiram aborrecidos com isso, simplesmente os abandonaram do céu.

De qualquer forma, os bolinhos são hoje um dos pratos mais populares do país. Não há nada de estranho nisto, porque bolinhos extraordinariamente simples e ao mesmo tempo deliciosos podem ser servidos para o dia a dia e para a mesa de festas. Além disso, os bolinhos são considerados uma atividade muito divertida e fascinante que une a família à mesma mesa.

Os bolinhos clássicos são comidos com vinagre, mostarda, pimenta ou merda. Eles podem ser servidos com molhos variados, smetana, maionese, ketchup, manteiga. Às vezes, bolinhos de cozimento são fritos até a coroa dourada ou fritos a meio-fio cru para o estado pronto. Além disso, muitas pessoas gostam de comer bolinhos de sopa, juntamente com o caldo em que se curtem.

Tipos de bolinhos

Notavelmente, a variedade de tipos de bolinhos depende diretamente da cozinha. Na China, por exemplo, são os Baozzes, Jiaozzes, Shui Yao e Vonton, as cozinhas da Coreia e do Tibete, do Cáucaso e da Ásia Central também possuem semelhanças de bolinhos - poses, khinkali, manta, mandu, momo, chumbara, duchbar, chumbura. Crepl é um tipo de bolinho na cozinha judaica. A Itália tem tortellini e ravióli, o sul da Alemanha tem maultashen e bruxos em regiões ocidentais da Rússia.

Composição dos bolinhos

A composição dos bolinhos é tão simples quanto o próprio prato. A massa para bolinhos é feita com base em farinha de trigo, ovos e água. O recheio de bolinhos clássicos inclui carne de vaca, carne de porco e/ou cordeiro, além de diversas especiarias, cebola repaginada, muitas vezes alho. Por falar nisso, às vezes há carne de urso, alce, veado, ganso, sebo de porco, peixe, couve ou batata. A quantidade calórica de bolinhos recheados com uma mistura de carne bovina e porco é de aproximadamente 276, 9 kcal por 100 gramas.

Benefício dos bolinhos

Considera-se que os benefícios dos bolinhos só são válidos se forem preparados em casa e com matérias-primas de qualidade. A farinha de trigo de alta potência contém muita fibra. Além disso, é fonte de uma série de minerais - cobre, magnésio, zinco, ferro, fósforo e vitamina RR e grupo B.

Em relação ao recheio, o benefício dos bolinhos que usam carne boa é a presença de proteínas valiosas. A carne de porco, por exemplo, é considerada uma ótima fonte de lisina necessária para a resistência do tecido ósseo, enquanto a vitela e a carne de vaca pertencem às melhores classes de carne por aprendizado do organismo.

Danos aos bolinhos

Hoje em dia, as pessoas estão cada vez mais preocupadas com a saúde, por isso também se perguntam se há danos causados por bolinhos. A este respeito, pode-se dizer que os efeitos negativos do consumo deste produto só podem ser em caso de consumo excessivo, bem como na baixa qualidade da matéria-prima para o seu preparo.