Pasta orzo (risoni)

Para a maioria dos italianos, a pasta não é apenas um prato nacional preferido ou um casaco tradicional para todos os tempos. A verdadeira pasta italiana é considerada uma filosofia antiga e um padrão de vida para todo um estado. Aliás, a história culinária da pasta vem de tempos imemoriais.

Alguns dos pesquisadores sugerem que o primeiro a inventar e fazer a pasta foi Marco Polo, um viajante de renome mundial. No entanto, há relatos de que a maconha parecida com a pasta atingiu a tradição culinária dos europeus, graças à tradição dos antigos povos orientais.

Também se acredita que a pasta, tal como a maior parte das obras-primas culinárias, foi inventada espontaneamente. Então, há milhares de anos, o homem começou a cultivar cereais, e foi naquela época distante que surgiram os primeiros pratos baseados em grãos de trigo reciclados, grãos, cevada, centeio, aveia e outros cereais agrícolas. O interessante também é que o kushanya, algo parecido com a pasta italiana, ainda existia na tradição culinária da Grécia Antiga e era chamado laganon.

Acima de tudo, a pasta hoje significa um tipo especial de teste, que é feito de macarrão diferente. Séculos de história deste macarrão foi recheado com muitas centenas de receitas e vários tipos de pasta. Entre as baixas pasta orzo (risoni).

A pasta de orzo (risoni) é uma subespécie de pasta italiana que é feita com base em farinha de trigo de alta qualidade. Além disso, a massa de pasta orzo (risoni) é comum envolver-se exclusivamente na água mineral.

No entanto, a pasta de orzo (risoni) não é conhecida por isso, mas por sua aparência incomum. Bem, esta pequena pasta parece-se com grãos de arroz, e também não é muito diferente desta cultura de cereais. No entanto, a pasta de orzo (risoni) não é arroz, é um pequeno tipo de pasta italiana.

Com pasta de orzo (risoni) você pode fazer saladas incrivelmente deliciosas e ao mesmo tempo leves. Por exemplo, com queijo suave como um feta e vegetais frescos, é um excelente jantar equilibrado. Além disso, a pasta de orzo (risoni) é ótima para fazer risotos. Você não só vai ficar saciado por muito tempo, mas também não vai sentir uma sensação de gravidade desagradável, como muitas vezes acontece com macarrão convencional.

Os italianos estão habituados a usar a pasta de orzo (risoni) para fazer sopa, salgadinhos e risotos, enquanto os árabes e turcos costumam usá-la no tabuleiro em vez de cus. A pasta de orzo (risoni) é particularmente deliciosa depois de cozinhar no dia seguinte, o que faz com que seja confortável cozinhar - para churrasco ou piquenique na praia.