Bolinhas

Os panquecas são considerados não apenas um prato popular da cozinha russa, que é comumente servido em enormes quantidades em Maslenica, mas também uma caçamba que se espalhou por todo o mundo. Basicamente, as panquecas são uma frigideira grelhada em dois lados com base em um teste líquido. Os panquecas são recomendados em fogo médio, e prontos com lâmina.

A tradição de fazer panquecas clássicas tem mais de um século, mas, com o passar do tempo, começaram a surgir uma variedade de produtos que aquelas bolinhas exuberantes, como o smetan, começaram a ser substituídos por geleia, geleia, leite condensado ou mel. Pouco a pouco, não estranhando os novos vestibulares e os ensinamentos culinários, as donas começaram a adicionar maçãs, frutos secos à massa ou a ver o que, francamente, não estragou o prato, mas, ao contrário, deu novos tons de sabor aos paladares.

Hoje em dia, as panquecas podem ser encontradas em muitos restaurantes em todo o mundo, e cada país tem um colorido nacional: os americanos gostam de panqueques (como são chamados) com xarope de xarope, os ingleses ficam com maçã vista, enquanto os noruegueses comem com goma de pingente ou amora. A média de calorias é de aproximadamente 20
1. 1 kcal por cem gramas de produtos de farinha.

Tipos de tabuleiro

Na verdade, hoje em dia, existem quantidades primitivas, que dependem das variações do processo culinário e dos ingredientes originais. Por vezes, até parece que os panquecas modernos lembram remotamente os seus «tataranetos» russos, tendo perdido a ligação histórica com o povo que os inventou e os associou aos seus deuses pagãos e costumes religiosos.

Livros modernos de cozinha oferecem muitas receitas para o preparo deste cãozinho. Além dos tipos clássicos de panquecas, é possível encontrar batatas, milho, caboclo, fígado, feijão, coliformes, manes, ervilhas e até bolinhas de frango.

Composição dos tabuleiros

Os principais componentes das panquecas feitas com a receita clássica são os ovos, a farinha de trigo, o derramador (soda alimentar) e a base líquida (leite, ácido ou água). Por exemplo, os ovos contêm muitas proteínas e aminoácidos, vitaminas e micronutrientes indispensáveis que têm efeitos benéficos no corpo. Os produtos ácidos também possuem elementos nutricionais valiosos, como compostos minerais e proteínas.

É muito pior para a farinha - os produtos de trigo de alta variedade fornecem apenas carboidratos aos seres humanos, que só produzem grandes quantidades de calorias, enquanto as micronutrientes e as vitaminas são muito escassas. É por isso que quando o teste é traçado, a recomendação é que a farinha seja incorporada à composição, com a adição de cereais de aveia - de modo a trazer mais fibra para o corpo.