Farinha de trigo superior

A farinha de trigo de alta variedade ocupa a liderança do mercado de consumo do nosso país, já que tem qualidades alimentares elevadas e propriedades universais. Comparado com a farinha de trigo de segunda variedade, quando esfregado entre os dedos, não se sente um grão, porque é feito através de um velório muito pequeno.

A farinha de trigo de qualidade de alta variedade é perfeitamente branca, embora às vezes seja permitido um leve tom de creme. Graças aos baixos percentuais de adesiva, esta farinha produz biscoitos e cupcakes muito exuberantes, mas os benefícios para o corpo humano são praticamente inúteis - a zulidade da farinha de trigo de alta variedade não é superior a 0, 50 por cento. Esta farinha é uma boa confeitaria e panificação, bem como uma variedade de bolos, mas para bolos e tortas é adequado a farinha de trigo primeira variedade.

A farinha de trigo desta variedade é mais usada na fabricação de farinhas de alta qualidade, já que, com excelentes propriedades de pão, o cozimento pronto é pequeno e bom volume. Este tipo de farinha é perfeitamente adequado para massa de camada, areia e levedura, bem como para fazer molhos e postos de gasolina.