Espiral de macarrão

O que temos no país é uma espiral de macarrão, na Itália, terra natal, chamado Rotini. Na verdade, vários tipos de macarrão lá têm nomes que correspondem ao seu tamanho e forma. Especificamente, o tamanho do produto indica o fim do título: oni - grandes, etti ou ette - pequenos, ini - muito pequenos.

O macarrão espiral (Rotini) é uma pasta em forma de chaveiro ou, na verdade, uma espiral. Eles são produtos de maconha em espiral redondo, com aproximadamente 2, 5 a 5 centímetros de comprimento. É interessante o que o macarrão costumava fazer através do moleque de espaguete em torno do espeto para tricô.

Originalmente, este tipo de macarrão vem do Norte de Itália, onde foi criado especialmente para ser usado em conjunto com diversos molhos. Muitas vezes, o macarrão espiral é adicionado a saladas (com molho pesto) ou servido com molhos baseados em tomate.

Na maioria das vezes, a farinha de trigo (branco) é usada para a produção de macarrão, mas às vezes é produzida a partir de arroz não moldado ou outros cereais. Nos Estados Unidos, por exemplo, a espiral de macarrão na fala também é chamada de noodles Scroodle ou apenas Scroodle, Skroodle ou Agrotini.

O macarrão espiral, como muitos outros produtos de farinha deste tipo, é comumente cozido de formas, em grande quantidade de água, ameixada e não amena. No primeiro caso, é necessária uma relação entre água e macarrão espiral de 6 para
1. Com isso, a água fica fervida, salgada e a maconha baixa. O macarrão é cozido com uma espiral sem tampa quando a ebulição é fraca, atrapalhando periodicamente.

Aliás, o tempo de cozimento depende do tamanho da espiral de macarrão, bem como a sua composição e grau de secagem, o que faz com que a preparação do prato seja determinada por uma maneira prática - é preciso apenas experimentá-los.

Uma espiral de macarrão perfeitamente cozida, com um pouco de coração rígido, os italianos são chamados alente. Em forma de macarrão pronto, a espiral é voltada para a água para os vidros, e depois eles são abastecidos com óleo ou molho - para que eles não se soltem. O que não é interessante é que não é aconselhável lavar o macarrão da espiral - o que pode ser a razão pela qual os micro-organismos e a perda de nutrientes.

Entretanto, não é uma forma amena de depreciação de macarrão espiral usado se você vai cozinhar. Para isso, a água ou mistura de leite com água é tomada em uma proporção de 2 para
1. Os macarrões da espiral são depreciados para que o líquido total seja absorvido em produtos.