Noodles shirataki

Shirataki é um tipo tradicional de noodles do Japão que tem se tornado mais popular recentemente em outros países. O que distingue este noodle de mais comum no nosso país não é apenas a aparência (é fina e translúcida - como um noodle de funchozu), mas também o valor alimentar insignificante. Por exemplo, a caloria de Shirataki por 100 gramas é de apenas 9 kcal.

Composição de batedeira Shirataki

É produzida a lapiseira Shirataki a partir da planta Amorfofallus cognac. Este produto é vendido não só seco, mas também molhado. O que é notável é que você pode comprá-la tanto nos mercados asiáticos como nos supermercados de muitos países. A maior parte dos lapiseiros de Shirataki tem até um ano de validade.

Os lapiseiros de Shirataki alguns selos precisam de uma lavagem prévia ou exigem uma água fervente. Isto se deve à presença de um cheiro específico do produto que é comercializado de forma embalada.

Além disso, as noodles de Shirataki são curtidas, permitindo eliminar a amargura e tornando este produto alimentar mais parecido com a maconha habitual do consumidor nacional. No início, a noodle de Shirataki é assada em fogo forte por cerca de um minuto, depois adicionada à sopa ou molho.

Shirataki, que é vendido de forma amassada, inclui uma quantidade considerável de água e suplemento alimentar especial chamado glicomannano. São fibras dietéticas solúvel na água.

É produzida uma noodle de alta qualidade de Shirataki baseada nas raízes mais frescas de Cavalacu, que é cuidadosamente lavado, limpo, secado e transformado em farinha. Esta farinha é usada não apenas para a fabricação industrial deste tipo de lapiseira, mas também para a preparação de vários produtos culinários.

Até agora, graças à composição única de Shirataki, este produto tem uma maior procura entre os adeptos da alimentação saudável e as pessoas que querem perder peso. De um noodle clássico, é totalmente pouco calórico e capaz de criar um sentido natural de saturação.

Os benefícios do produto vegetal para a saúde humana devem-se à composição de Shirataki. Na verdade, a fibra solúvel do macarrão tem um forte efeito absorvente, por isso é capaz de reduzir o colesterol e regular a cadeira.

Como se sabe, Shirataki é um dos poucos produtos da Dieta Dukan que está na categoria «Sem restrições». Em outras palavras, pode ser comido em quantidades ilimitadas, sem ganhar quilos indesejados.