Farinha de milho

O milho amarelo ou maís começou a ser cultivado pelas tribos Maya e Azteca, que formaram suas antigas e não totalmente exploradas nações na América do Sul, no México atual. Navegadores europeus visitaram a península mexicana e emprestaram milho aos nativos. Foi assim que Maís entrou no continente, juntamente com a tradição de prepará-lo e reciclá-lo.

As tribos Maya e Azteca consideravam a base da sua dieta de milho, por isso aprenderam a fazer farinha com os seus grãos. A farinha de milho foi usada para fazer pão ou bolachas. Os estados antigos não cultivavam trigo, por isso o milho era considerado o cereal principal.

Benefícios da farinha de milho

A farinha de milho, assim como o milho amarelo a partir do qual é feito, contém uma grande e variada quantidade de benéficos, substâncias, vitaminas e minerais. O benefício da farinha de milho consiste em elementos como cálcio, potássio, magnésio, amido e ferro, em vitaminas do grupo B e vitaminas RR. Listar as propriedades úteis da composição da farinha de milho pode durar muito tempo e é apenas a ponta do iceberg do benefício da farinha de milho.

A farinha de milho ajuda a digestão, normaliza o câmbio e limpa o nosso corpo. Produtos de farinha de milho são considerados alimentos dietéticos. A alta quantidade calórica da farinha de milho pode ser considerada de qualidade negativa. No entanto, vale a pena notar que, com um índice relativamente alto de gordura, acidez e calorias, a farinha de milho é facilmente absorvida pelo organismo e reduz significativamente o colesterol.

Farinha de milho é produzida a partir de vários tipos de milho. O melhor é adquirir farinha que é feita com base em variedades sólidas de milho. A farinha pode ser um maçarico grosseiro e pequeno. Se quiserem fazer bolos caseiros, é melhor usarem farinha de milho. A farinha de milho é muitas vezes misturada com outros tipos de farinha, como o trigo ou a farinha de centeio. Este tipo de recepção permite que o padeiro obtenha mais balneabilidade e sabores individuais.

Farinha de milho rude é usada para pão de milho ou bolachas. Este tipo de pão é recomendado para fins dietéticos. Assim como a farinha de milho pode ser feita com uma cachaça útil para a digestão. Os pratos que são feitos com farinha de milho não são usados apenas por nutricionistas. Os médicos recomendam que os pacientes que se recuperam de cirurgias graves ou doenças incluam farinha de milho na sua dieta.

Achamos que você já concordou que a farinha de milho é um produto valioso para a dieta humana, agora só resta uma coisa: escolher o prato que você deve cozinhar. Vamos dar-lhe alguns exemplos. A Roménia faz Mamalyga há muito tempo. É uma garrafa de farinha de milho grossa.

O mesmo prato é feito na Moldávia e em alguns países do Cáucaso. No Cáucaso, é comum servir queijo caseiro suluguni ou feta de milho. Cozinhar a Mamalyga é fácil e não custa tempo. A farinha de milho é grelhada em casa e depois cozida no leite, adicione o açúcar e o sal a gosto.