Massa de levedura

Bolinhas de papoila, canela ou avistamento, bolos com recheios doces, carnes, legumes ou peixes, canudos, algodões e potes, bolinhos, donuts, pretzels de açúcar, bolos, pizzas e até pão. Esta não é uma lista abrangente das receitas mais populares baseadas na massa de levedura. Outros egípcios antigos sabiam como fazer a massa de levedura e o pão era feito.

As fontes antigas revelaram uma descrição do milagre que ajudou as pessoas a descobrir o teste de levedura. A massa normal foi acidentalmente atingida por células de levedura e iniciou o processo de fermentação. A massa ganhou vida e começou a crescer na frente. O que é incrível e interessante é que, até hoje, as donas estão muito empolgadas com o teste. Dizem que a massa não é feita, é feita.

Há até regras e tradições especiais para fazer o teste de levedura. Antes de envolver a massa da dona na Rousey, limparam o corpo e a alma. Só faziam massa com roupa limpa e pensamentos limpos na cabeça, cantando canções especiais. Acreditava-se que a massa não iria nascer se a dona tivesse más intenções.

Composição do teste de levedura

Durante a preparação de um teste de levedura ou ácido, usam leveduras de culinária frescas. O dióxido de carbono, que é produzido quando as leveduras são derrubadas e interações com a farinha, forma bolhas mágicas no teste que elevam a massa de levedura. Os ingredientes básicos para fazer a massa de levedura são farinha, água, levedura. Para obter diferentes tipos de massa de levedura para o pastel especial na massa pode adicionar leite, sal e açúcar, frutas e gordura.

Há duas espécies básicas de massa de levedura, a de pão ou a de dourado. O nome da espécie mostra que a massa de levedura de pão é usada para fazer pão, e os produtos de confeitaria e confeitaria usam a massa de levedura. Antes de fazermos o teste de levedura, temos de descobrir de que forma é que a massa é preparada para um cozimento. A forma como a massa de levedura é cozinhada depende do sabor e da qualidade do seu cozimento pronto.

Há maneiras sem apoio e sustentação de adoçar a massa de levedura. E, no primeiro e no segundo caso, a receita permanece inalterada. Com uma forma sem apoio, os ingredientes são misturados imediatamente, e com a forma de opor, dão-nos o teste primeiro por algumas horas. A forma opulenta foi inventada na antiguidade, e é raramente usada por causa do tempo.

Chamamos a atenção de quem tem peso. O peso calórico do teste de levedura é grande o suficiente (226 Kcal por 100 gr). Por isso, não vale a pena ir para o pastel. Lembre-se, o provérbio popular «cresce como a levedura», e o seu peso vai aumentar iminentemente. O nível calórico do teste de levedura é alto, mas não devias tirá-lo da tua dieta para sempre. A outra sabedoria popular diz: «Tudo bem, na medida».