Chipets

A palavra chip está intrinsecamente ligada a um prato nacional húngaro chamado goulash. Basicamente, os chips são pequenos pedaços de massa feitos a base de farinha de trigo, que são feitos para a composição dos primeiros pratos quentes, especialmente o denso goulash húngaro.

Na verdade, o goulash é comumente cozinhado em carne de vaca ou vitela, que são apagados com espinha, cebola reposta, pimenta doce (paprica) e batatas. Como resultado, o prato pronto é bem-humorado e nutritivo, e a adição de um chip ajuda a tornar o goulash ainda mais cheio.

Hoje em dia, existem muitas variedades de gulosh, mas a gulosh chip é considerada um cãozinho tradicional para a cozinha húngara, que muitas vezes é oferecido aos hóspedes do país. Esta espessa sopa com pequenos leques baseados em massa doce tem muito amor e uma popularidade imutável entre a população local.

Na verdade, as batatas fritas são chamadas de pasta ou pasta de sopa. No entanto, ao contrário dos produtos de macarrão italianos, que em condições industriais são produzidos em seco, os chips devem ser necessariamente frescos e suaves, idealmente preparados logo antes de serem adicionados ao prato principal.

Então, para fazer um chip em cerca de quatro ou cinco porções, o que corresponde ao mesmo número de porções da primeira refeição, são necessários poucos alimentos. Acima de tudo, é um único ovo de galinha, literalmente um pouco de sal e gramas de farinha de trigo, mas necessariamente com um alto teor de adesivo.

O processo em si é o seguinte: o ovo é levemente erguido, salgado e adicionado gradualmente à farinha, formado na massa, que deve ser bastante bacana, mas como para bolinhos, por exemplo. Além disso, a massa certa para batatas fritas é sempre suave e ligeiramente pegajosa.

Na próxima fase, temos de tirar pedaços pequenos do teste. A propósito, o que é notável é que a palavra «batatas fritas» é traduzida. Como dizem os cozinheiros que produzem batatas fritas por conta própria, este é o processo mais difícil para preparar este produto.

Quando a massa for transformada em pedaços em miniatura da massa, você pode adicioná-los ao primeiro prato. Na verdade, é preciso ter em conta que as batatas só são colocadas quando a sopa é para ser consumida uma vez, caso contrário, os pedaços do teste começarão a deslizar.

O melhor é cozinhar os chips em água um pouco girassola separadamente e então adicioná-los a um passeio ou outra sopa. Para isso, é só colocar pedaços de farinha na água fervente e cozinhar depois de vir à tona por mais alguns minutos, e depois pô-los em pé.