Agnolotti

Como em qualquer outro país na Itália, existem suas características culinárias nacionais, bem como tradições e até regras. Por exemplo, se você perguntar a qualquer italiano quais alimentos devem estar necessariamente presentes na dieta diária, a grande maioria, além de azeite e pizza famosa, chamará pasta.

Macarrão italiano ou pasta não é apenas um produto alimentar favorito, é a filosofia e a cultura de todo um povo. Acredita-se que a primeira pasta foi inventada por ninguém como o famoso Marco Polo. No entanto, alguns pesquisadores afirmam que a pasta invadiu o continente europeu a partir de países da Ásia, cuja tradição culinária tem tipos semelhantes de macarrão.

No entanto, nem mesmo as raízes asiáticas da pasta permitiam que os produtos de maconha ocupassem um dos principais lugares, não apenas na tradição culinária italiana, mas também na tradição culinária mundial. Notavelmente, as primeiras espécies de macarrão eram conhecidas pela humanidade desde sempre. Como é comum as pessoas conhecerem artigos de macarrão por vontade.

Deve ter deixado uma massa sem supervisão, que se tornou a primeira espécie de pasta. Notavelmente, há centenas de pastas autênticas e identitárias em várias partes da Itália. Além disso, há um número ainda maior de receitas diferentes para a pasta italiana.

Muitas vezes servida com o molho certo, a pasta italiana torna-se uma verdadeira obra-prima culinária e requintada. Existem atualmente mais de algumas centenas de tipos de pasta italiana, que são diferentes, compostos, além de uma forma de cozinhar. Pasta agnolotti ou como soa no nome italiano de macarrão agnolotti é um tipo de raviol.

Na verdade, ao contrário do Raviol, a pasta agnolotti contém o recheio. O nome original da pasta agnolotti foi obtido por seu criador, o senhor Agnolota, da cidade de Monferrato. O ravióli mais popular é o agnolotti na região do Jim. Normalmente, a aparência de um agnolotti não é diferente de um raviol.

Em sua aparência, a pasta agnolotti é um quadrado com um lado de 2, 5 cm. Normalmente, os raviólios agnolotti são iniciados com carne, ovos e queijo ou recheio de peixe. O ravióli agnolotti é roubado no caldo à base de manteiga. A pasta é servida no caldo ou separadamente, acompanhada de molho pesto.

A Itália produz uma pasta exclusiva de agnolotti ale plin. Esta subespécie de macarrão tem um tamanho ainda menor do que o agnolotti. Em tradução literal em italiano parte do nome pasta agnolotti al plin traduzido como uma pinça. Isto se deve a uma forma única de fabricar a pasta, quando a massa é fixada diretamente ao redor do recheio.